Lodeh Labu Siam.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Lodeh Labu Siam hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lodeh Labu Siam yuk!
Bahan Lodeh Labu Siam
- Diperlukan 2 bh labu siam.
- Gunakan 1 lmbr daun jeruk.
- Sediakan Secukupnya santan (dari 1/4 btr kelapa).
- Dibutuhkan Secukupnya gula, garam.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 2 bh cabe merah besar.
- Gunakan 2 bh cabe rawit.
- Diperlukan 3 siung bamer.
- Dibutuhkan 1 siung baput.
- Dibutuhkan 1 bh kemiri.
- Siapkan 1/2 ruas kunyit.
- Gunakan 1/2 ruas kencur.
- Dibutuhkan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
Langkah-langkah membuat Lodeh Labu Siam
- Kupas labu siamnya, potong korek api. Taburi garam. Remas- remas. Kemudian bilas sampai bersih. Ini utk menghilangkan getahnya..
- Haluskan bumbu. Tumis sampai harum dg daun jeruknya.
- Tuang sedikit air. Masukkan labu Siam. Aduk. Masak sampai labu Siam empuk..
- Setelah empuk, tuang santan. Tambahkan gula, garam. Cek rasa. Masak sampai kuah mendidih..
