Opor Ayam Pedas.
Kalian dapat menghidangkan Opor Ayam Pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Opor Ayam Pedas!
Bahan Opor Ayam Pedas
- Siapkan 4 potong ayam.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 btg serai.
- Dibutuhkan 1/2 sdm merica.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir (gulaku).
- Sediakan 1 sdt garam refina.
- Diperlukan 1 sdm mentega.
- Dibutuhkan 1 bks kara santan segitiga.
- Siapkan 1 bh lengkuas geprek.
- Gunakan Bumbu Dihaluskan.
- Sediakan 8 siung merah.
- Gunakan 3 siung bwg putih.
- Siapkan 2 bh kemiri.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1 cm jahe.
- Siapkan 1-2 cm kunyit.
- Gunakan 8 bj cabe rawit merah.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Pedas
- Panaskan mentega tumis bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk. Tumis hingga wangi dan bumbu matang..
- Masukkan ayam dan air, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan empuk..
- Bumbui dengan garam, merica dan gula sesuai selera masing-masing..
- Tambahkan santan kental, aduk rata dan masak hingga mendidih..
- Sajikan dengan taburan bawang goreng agar lebih nikmat..
