Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Putih enak lainnya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Opor Ayam hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Opor Ayam!
Bahan Opor Ayam
- Diperlukan 6 potong ayam.
- Diperlukan 8 buah tahu kuning uk sedang, goreng kering.
- Diperlukan 65 ml santan instan.
- Siapkan 3 mata asam jawa,larutkan dgn 1 sdm air.
- Sediakan 1 sdm perasan jeruk nipis.
- Dibutuhkan 25 gr gula merah.
- Gunakan Secukupnya gula dan garam.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 8 siung bamer.
- Sediakan 4 siung baput.
- Dibutuhkan 1/2 sdm ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan 1 ruas jari kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1/4 sdt jintan.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Diperlukan Bumbu Rempah.
- Dibutuhkan 3 buah kapulaga.
- Sediakan 1 buah bunga lawang.
- Diperlukan 2 buah kayu manis.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk sobek2.
- Gunakan 2 batang sereh, geprek.
- Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Cara memasak Opor Ayam
- Marinasi ayam dgn garam, larutan asam dan jeruk nipis.sisihkan. sy biarkan 2 jam..
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan bumbu rempah dan bumbu lainnya..
- Masukan ayam yg sudah dimarinasi td. Lalu beri air secukupnya. Masak sampai ayam terlihat matang..
- Masukan tahu yg sudah digoreng td. Kecilkan api.Lalu masukan santan. Aduk sekali2. Tes rasa..
- Siap sajikan bersama taburan bawang goreng dan sambal pastinya..
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
