Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Putih enak lainnya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Opor Ayam hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Opor Ayam!
Bahan Opor Ayam
- Sediakan 1/2 kg ayam (me: sayap dan ceker).
- Gunakan Penyedap.
- Siapkan secukupnya Air.
- Diperlukan Garam.
- Siapkan Gula.
- Sediakan 1 bungkus santan kara kecil.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 2 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan Bumbu cemplung.
- Gunakan 1 ruas jahe (geprek).
- Gunakan Lengkuas (geprek).
- Siapkan 1 buah sereh (geprek).
- Dibutuhkan 3 buah daun salam.
- Gunakan 2 buah daun jeruk.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Langkah-langkah memasak Opor Ayam
- Haluskan bumbu lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
- Tambahkan bumbu cemplung dan air secukupnya.
- Masukkan ayam, biarkan hingga mendidih.
- Tambahkan penyedap, gula dan garam.
- Tambahkan santan instan, biarkan hingga mendidih, jaga agar santan tidak pecah.
- Koreksi rasa dan masak hingga ayam empuk.
- Opor siap disajikan, jangan lupa taburi bawang merah goreng.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
