Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Putih enak lainnya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Opor Ayam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Opor Ayam yuk!
Bahan Opor Ayam
- Siapkan 1 ekor ayam, potong 12.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 batang sereh, geprek.
- Siapkan 3 cm kayu manis.
- Sediakan 1,5 liter santan cair.
- Sediakan 1 sdt garam (sesuai selera).
- Diperlukan 1/2 sdt gula pasir (tambahan dr saya).
- Sediakan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt jinten.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 2 ruas lengkuas.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Siapkan 5 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 buah biji pala.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Cara memasak Opor Ayam
- Siapkan semua bahan. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, bilas dan bersihkan. Haluskan bumbu halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ayam untuk ditumis dulu bersama bumbu..
- Jika ayam sudah berbalur bumbu, tuang santan kedalam wajan. Beri daun salam, sereh, dan kayu manis. Aduk hingga tercampur dan wangi..
- Masak hingga ayam empuk. Beri garam dan koreksi rata. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng..
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
