50. Opor Sayap, Telor, Tahu.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak 50. Opor Sayap, Telor, Tahu hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 50. Opor Sayap, Telor, Tahu!
Bahan 50. Opor Sayap, Telor, Tahu
- Dibutuhkan 1/4 kg Sayap Ayam.
- Siapkan 4 butir Telor Ayam.
- Siapkan 1 blok besar Tahu putih.
- Gunakan 20 gr Gula Merah.
- Diperlukan 2 batang Sereh.
- Dibutuhkan 3 lembar Daun Salam.
- Diperlukan 5 lembar Daun Jeruk.
- Gunakan 2 ruas Laos.
- Gunakan 65 ml Santan instan.
- Sediakan 2 sdt Garam.
- Dibutuhkan 1/3 sdm Kaldu Bubuk.
- Gunakan 1/2 sdm Gula Pasir.
- Sediakan 650 ml Air.
- Dibutuhkan 3 sdm Minyak Goreng.
- Diperlukan Bumbu Halus.
- Sediakan 10 siung Bawang Merah.
- Siapkan 6 butir Bawang Putih.
- Siapkan 2 ruas Jahe.
- Gunakan 1 ruas Kunyit.
- Dibutuhkan 4 butir Kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Ketumbar Bubuk.
- Diperlukan 1/4 sdt Jinten.
- Sediakan 1/2 sdt Merica.
- Dibutuhkan 1 sdt Garam.
Cara membuat 50. Opor Sayap, Telor, Tahu
- Rebus Ayam dengan air 500 ml setengah matang. Di wadah terpisah, rebus telor hingga matang, lalu goreng tahu sebagai bahan pelengkap opor nanti.
- Siapkan semua bahan, cuci bersih, lalu blend/uleg semua bumbu hingga halus, kemudian tumis sampai wangi.
- Masukkan Laos, Sereh, Daun Salam, Daun Jeruk, dan Gula Merah kedalam tumisan bumbu halus, tambahkan sedikit air kira-kira 100ml, masak hingga matang agar tidak langu.
- Tuang bumbu kedalam panci rebusan sayap ayam tadi, masukkan telor rebus & tahu goreng, tunggu hingga mendidih.
- Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, terakhir beri santan. Aduk terus jangan sampai santan pecah.
- Setelah matang, koreksi rasa, tuang ke wadah saji. Opor Ayam Kuning bisa disajikan dengan taburan bawang goreng.
