Opor ayam kuning. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang.
Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.
Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya.
Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Opor ayam kuning hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Opor ayam kuning yuk!
Bahan-bahan Opor ayam kuning
- Dibutuhkan 1 kg Ayam.
- Sediakan 800 ml Santan encer.
- Siapkan 30 gr Gula merah.
- Diperlukan 4 ruas Laos (memarkan).
- Diperlukan 2 batang Sereh (memarkan).
- Siapkan 1 lembar Daun salam.
- Gunakan 5 lembar Daun jeruk.
- Diperlukan 1/2 sdm Garam.
- Sediakan 1/2 sdt Penyedap rasa.
- Siapkan 1 sdm Gula pasir.
- Dibutuhkan Secukupnya Minyak untuk menumis.
- Gunakan Bumbu halus.
- Diperlukan 10 butir Bawang merah.
- Gunakan 4 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan 5 butir Kemiri.
- Gunakan 2 ruas Kunyit.
- Siapkan 2 ruas Jahe.
- Diperlukan 1 sdt Ketumbar.
- Dibutuhkan 1 sdt Jinten.
- Gunakan 1 sdt Merica.
Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.
Langkah-langkah memasak Opor ayam kuning
- Blender semua bumbu halus, tumis dengan minyak secukupnya hingga harum..
- Masukkan laos, sereh, gula merah, daun salam dan daun jeruk, aduk rata..
- Masukkan ayam, masak sebentar lalu tuang santan encer, biarkan hingga ayam empuk..
- Kemudian bumbui dengan garam, penyedap rasa, dan gula pasir, masak hingga matang..
- Sajikan hangat, lebih nikmat ditaburi bawang goreng..
Resep Opor Ayam: Siap Menggoyang Lidah Keluarga! Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, pada artikel kali ini akan membahas secara khusus dan lengkap mengenai resep. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied.
