Opor Ayam Khas Jepara.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Opor Ayam Khas Jepara hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Opor Ayam Khas Jepara yuk!
Bahan Opor Ayam Khas Jepara
- Sediakan Bahan Utama:.
- Dibutuhkan 1 ekor ayam pejantan (me : Ayam Organik).
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak sayur.
- Dibutuhkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Diperlukan 5 bawang merah.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Diperlukan 3 cm jahe.
- Diperlukan 3 cm lengkuas.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk (me : saya hitam).
- Gunakan Bahan Pelengkap:.
- Gunakan 750 ml Santan.
- Gunakan 1 sdt irisan gula merah.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Diperlukan 2 lbr daun jeruk.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Khas Jepara
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan Bahan Utama.
- Panaskan panggangan (sy pakai teplon) lalu masukan ayam, masak sampai setengah matang. Jangan lupa bolak balik ya..
- Siapkan bumbu halus (bisa diblender atau di ulek seperti saya ya😊).
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukan sedikit air kurang lebih 50ml..
- Kemudian masukan ayam panggangnya, lalu aduk dan beri bumbu Pelengkap.
- Kemudian beri irisan gula merah dan gula pasir, jika mau lebih gurih bisa ditambah garam 1 sdt. Lalu masak hinga kuah 1/4 menyusut..
- Sajikan dengan menaburkan bawang goreng diatasnya agar lebih nikmat. Selamat menikmati😁🙏💛.
