Opor Ayam Kuah Kuning. Inilah rahasia bumbu opor ayam kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. cara membuat opor ayam dan resep opor ayam lebaran lengkap cara memasak opor ayam kuning lengkap bahan bumbu opor ayam tahu special yang Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia. Opor ayam diklaim berasal dari daerah.
Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa.
Siapa si yg g kenal opor ayam ?
Yaa semua org pasti tau, menu ini merupakan menu rumahan yg sudah tidak asing lagi, mungkin semua.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Opor Ayam Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Opor Ayam Kuah Kuning!
Bahan Opor Ayam Kuah Kuning
- Dibutuhkan 1 ekor ayam kota/kampung.
- Siapkan 1 butir kelapa, ambil santannya.
- Gunakan 1,5 liter air/secukupnya.
- Diperlukan 10 buah tahu kulit, belah jadi 2.
- Gunakan 12 siung bawang merah.
- Diperlukan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 4 batang sereh.
- Diperlukan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1 ruas kayu manis.
- Sediakan 3 sdt garam/secukupnya.
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa.
- Diperlukan 75 ml minyak goreng.
Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak.
Step by step membuat Opor Ayam Kuah Kuning
- Potong ayam menjadi beberapa bagian..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, kunyit, dan jahe..
- Geprek lengkuas dan sereh..
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan lengkuas, sereh, daun jeruk, dan kayu manis. Tumis hingga agak kecoklatan..
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk..
- Tambahkan garam dan penyedap rasa..
- Masukkan ayam yang sudah ditiriskan, masukkan juga tahu kulitnya. Tambahkan daun salam..
- Tunggu hingga mendidih dan biarkan selama 15 menit. Kemudian aduk pelan supaya tahu tidak hancur..
- Masukkan sedikit demi sedikit santan sambil diaduk supaya tidak pecah..
- Didihkan lagi hingga -+20 menit supaya bumbu benar-benar meresap sambil diaduk sesekali..
- Jika sudah cukup matikan kompor, hidangkan opor ayam dengan taburan bawang goreng..
- Opor ayam kuah kuning siap dinikmati..
Sebagai pelengkap opor ayam, Anda bisa menambahkan lontong atau ketupat. Resep Opor Ayam Kuning Lebaran Sederhana Spesial Asli Enak. Sedangkan untuk kuah selain sayur opor ayam kuah kuning juga bisa dibuat opor ayam putih untuk resep opor putih baca resepnya disini, maupun kuah kental ataupun kuah banyak, tergantung selera saja. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
