Lontong Opor.
Sobat dapat memasak Lontong Opor hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lontong Opor!
Bahan Lontong Opor
- Sediakan 12 potong ayam bagian paha.
- Diperlukan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan 1 bungkus santan instant.
- Sediakan 350 ml air.
- Gunakan 1 batang sereh geprek.
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Dibutuhkan 1-2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt gula.
- Diperlukan 3 sdm minyak goreng.
- Gunakan 🌸 Bumbu Halus.
- Diperlukan 6 butir bawang merah.
- Siapkan 4 butir bawang putih.
- Diperlukan 2 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit (saya pakai 1 sdt kunyit bubuk).
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt lada.
- Dibutuhkan 1/4 sdt jinten.
- Siapkan 🌸 Bahan Pelengkap.
- Gunakan Sambal cabe rawit.
- Sediakan Bawang goreng.
- Dibutuhkan Orek tempe kering (optional).
Cara membuat Lontong Opor
- Cuci bersih ayam, kucuri air jeruk nipis, remas-remas ayam, diamkan 10 menit, bilas..
- Panaskan minyak, masukkan daun salam, lengkuas, dan sereh, aduk-aduk sampai keluar wanginya. Masukkan bumbu halus, tumis sampai tanak, warna bumbu tidak pucat lagi dan harum..
- Masukkan ayam, aduk merata sampai ayam layu dan berubah warna. Lalu masukkan air, santan, garam, dan gula, aduk rata. Jangan lupa koreksi rasanya. Masak sampai ayam empuk dan matang..
- Untuk lontong silakan lihat lampiran resep berikut ini. (lihat resep).
