Opor ayam kuah merah. Cara memasak: - Cuci bersih ayam. #Resepoporayamkuahkuning #Resepmudah #Oporayammerah Opor ayam kuah kuning dengan bahan ayam merah yang terkenal alot dengan beberapa tips menjadikannya. Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, terasi, daun salam, lengkuas dan Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri dan Kuah Bakso Gurih. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan Merdeka.com - opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Lihat juga resep Sop Ayam Sereh Jahe enak lainnya.
Cara membuatnya pun gampang, teman-teman dapat membuat Opor ayam kuah merah hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Opor ayam kuah merah yuk!
Bahan-bahan Opor ayam kuah merah
- Dibutuhkan 1/2 kg ayam.
- Gunakan 1 santan kara @65 ml.
- Sediakan 1 liter air.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Gunakan 6 biji bawang merah.
- Siapkan 4 biji bawang putih.
- Gunakan 5 bh cabe merah.
- Diperlukan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan Bahan pelengkap :.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng (untuk menumis).
- Siapkan 1 ruas lengkuas,geprek.
- Sediakan 1 batang sereh,geprek.
- Sediakan 2 lmbr daun salam.
- Sediakan Secukupnya lada bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya penyedap rasa.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya gula pasir.
Langkah praktis resep opor ayam sederhana: - Cuci ayam hingga bersih. - Panaskan minyak dan tumis bumbu hingga harum. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit.
Step by step membuat Opor ayam kuah merah
- Potong ayam menjadi beberapa bagian,cuci bersih,sisihakn..
- Tumis bumbu halus, masukan lengkuas, sereh,daun salam, sampai benar2 matang dan harum..
- Didihkan air di panci masukkan ayam dan bumbu yg sudah ditumis tadi.aduk lalu ungkep sekitar 15 menit..
- Yg terakhir masukkan santan,garam,penyedap dan gula,aduk2 jangan sampai santan pecah.koreksi rasa..
- Opor ayam kuah merah siap disajikan..
Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Cara bikin opor ayam santan kuah kuning cukup mudah. Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum mahir memasak. Resep cara membuat masakan pindang ikan gabus kuah merah. Resep masakan opor ayam biasanya di sajikan saat ada acara khusus keluarga seperti arisan, kumpul.
