Opor Ayam dan Telur.
Sobat dapat menyiapkan Opor Ayam dan Telur hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Opor Ayam dan Telur yuk!
Bahan Opor Ayam dan Telur
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Dibutuhkan 7 butir telur.
- Gunakan Kelapa kental (dari 2 buah kelapa).
- Sediakan Kelapa cair (dari 2 buah kelapa).
- Sediakan 7 siung bawang putih.
- Diperlukan 11 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 butir kemiri.
- Dibutuhkan Seruas jari jahe.
- Gunakan Seruas jari lengkuas.
- Diperlukan 1 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 batang sereh geprek.
- Sediakan 1/2 sdt lada.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Sediakan Secukupnya bawang goreng.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam dan Telur
- Potong ayam lalu bersihkan, kemudian kucuri ayam dengan jeruk limau, taburi garam, diamkan selama 15menit. Sambil menunggu ayam, kupas telur yg sudah direbus. Lalu pisahkan. Setelah ayam didiamkan, bilas, lalu rebus dengan santan cair hingga setengah empuk..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kemiri. Tumis hingga wangi, kemudian masukkan ayam yg setengah empuk beserta dengan santan cairnya. Beri garam. Kemudian tutup sampai ayam empuk..
- Setelah santan cair agak menyusut, ayam sudah empuk, kemudian masukkan santan kental, aduk agar santan tidak pecah.
- Kemudian masukan daun jeruk, daun salam, sereh geprek, lengkuas, dan jahe..
- Setelah mendidih, masukan telur. Cek rasa. Matikan kompor lalu taburi dengan bawang goreng..
- Happy eat!.
