Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Putih enak lainnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Opor ayam hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Opor ayam!
Bahan-bahan Opor ayam
- Siapkan 6 buah bawang merah.
- Sediakan 3 buah bawang putih.
- Diperlukan 3 buah kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt lada bubuk (selera ya).
- Diperlukan 1 ekor ayam.
- Dibutuhkan Lengkoas secukupnya di geprek,.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Totole.
- Dibutuhkan 2 buah Santan instant (yg 200 ml) selera.
- Gunakan Air secukupnya (utk kuah).
- Dibutuhkan 1 sereh di geprek.
- Gunakan secukupnya Gula pasir.
- Gunakan 5 daun jeruk.
- Gunakan Terasi secukupnya (jika tdk suka bisa di skip ya..).
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Langkah-langkah membuat Opor ayam
- Siapkan bahan, ayam di bersihkan dipotong selera y (bersihkan ayam dgn cuka / jeruk nipis lalu di bilas kembali,ungkep ayam di wajan dgn air secukupnya beri sedikit garam aduk agar ayam ada rasanya,masak hingga empuk dan matang setelah itu goreng setengah matang ( agar ayam tidak hancur jika di opor), angkat dan tiriskan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah kemiri,masukan ke wajan dgn minyak secukupnya jgn lupa masukan jg lengkoas, sereh, daun jeruk,totole, garam, gula pasir, terasi, lada, ketumbar, tumis dgn api sedang sampai wangi dan matang dgn api kecil angkat dan sisihkan.
- Siapkan wajan atau panci masukan santan instant 200 ml dan air selera.. aduk hingga rata masukan bumbu yg sudah di tumis masak dgn api sedang sampai mendidih setelah itu masukan ayam masak hingga empuk ayamnya (jika mau kental kuahnya nya bisa di santan instan nya setelah ayam masuk ya.. Masak hingga mendidih),jgn lupa cicipi rasa.
- Jika rasa sudah okay.. Opor ayam siap di sajikan dgn lontong presto nya (bisa di liat resep lontong presto nya).
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
