Opor Ayam (Oops, Opor tulang ayam🤭) dan telur. Lihat juga resep Opor Ayam dan Telur enak lainnya. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar.
Cara membuatnya pun gampang, kamu dapat membuat Opor Ayam (Oops, Opor tulang ayam🤭) dan telur hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Opor Ayam (Oops, Opor tulang ayam🤭) dan telur!
Bahan Opor Ayam (Oops, Opor tulang ayam🤭) dan telur
- Sediakan 1 kg ayam (saya pakai 500gr tulang dada ayam, sisa fillet).
- Dibutuhkan 4 butir telur rebus, kupas kulitnya.
- Siapkan 2 lt air (1 lt untuk rebusan pertama, 1 lt untuk rebusan kedua).
- Gunakan 500 ml santan kental (saya:2 sachet santan instan).
- Siapkan 4 buah cabe hijau, diiris panjang (tambahan saya).
- Gunakan 3 batang daun bawang (saya skip, ga ada stok).
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Sediakan Bumbu cemplung.
- Siapkan 10 lembar daun salam.
- Gunakan 6 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 batang serai.
- Dibutuhkan 1 rimpang lengkuas, iris tipis.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:.
- Diperlukan 8 buah bawang merah.
- Gunakan 3 buah bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar butiran (1 sdt ketumbar halus).
- Gunakan 1 sdt lada.
- Gunakan 2 ruas jahe.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Dibutuhkan 1 sdm garam.
- Gunakan Pelengkap:.
- Diperlukan Bawang goreng untuk taburan.
Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Masak sampai daging ayam empuk, kemudian angkat dan sisihkan. Opor ayam siap dihidangkan dengan lontong atau nasi. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, pada artikel kali ini akan membahas secara khusus dan lengkap mengenai resep opor ayam yang mudah dibuat dan nikmat.
Cara memasak Opor Ayam (Oops, Opor tulang ayam🤭) dan telur
- Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat, bilas dengan air mengalir. Rebus ayam dengan 4 lbr daun salam, 1 batang serai dan 3 lembar daun jeruk. Rebus sekitar 10 menit, buang air rebusannya..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabe hijau dan sisa bumbu cemplung sampai matang dan bau langunya hilang. Rebus lagi 1 liter air sampai mendidih. Masukkan tumisan bumbu dan ayam ke dalam air mendidih. Masak sampai ayam empuk..
- Bumbui gula, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa. Masukkan santan, dan telur rebus. Masak lagi kira-kira 5-10 menit. Angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng..
Bagi anda yang bosan dengan hidangan berkuah berbahan dasar ayam yang itu-itu saja, maka tidak ada salahnya jika anda mencoba resep opor ayam spesial ini. Resep Masakan Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini. Pastinya dimulut pecinta kuliner apalagi makanan ini adalah salah satu makanan khas lebaran pada setiap lebaran idul fitri masakan ini adalah menu wajib. Selain itu, sebenarnya resep opor ayam juga. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.
