Sayur asam ayam. Selain itu rasanya yang cukup asam karena menggunakan bumbu sayur asam jawa, sebaiknya teman teman yang kebetulan punya penyakit maag sebaiknya tidak mengkonsumsi terlalu banyak. Ayam goreng kalasan dan sayur asem merupakan perpaduan menu makan yang pas untuk sajian makan siang atau malam, menu khas nusantara ini membuatnya sangat. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan.
Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe.
Rasa yang asam segar dan nutrisi lengkap dari begitu banyaknya ragam sayuran di dalamnya selalu membuat sayur asem sangat.
Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta.
Cara membuatnya pun gampang, kawan-kawan dapat memasak Sayur asam ayam hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur asam ayam!
Bahan Sayur asam ayam
- Siapkan 1/4 ayam dipotong kecil ya.
- Dibutuhkan kol, daun melinjo, kacang panjang, jipang, terong.
- Diperlukan Kacang tanah.
- Siapkan Bumbu.
- Dibutuhkan 3 buah Cabe merah keriting.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Dibutuhkan Penyedap rasa.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Diperlukan 1 buah gula jawa.
- Sediakan Asam jawa.
Sayur ini sangat cocok disantap bersama Ayam Goreng, Ikan Bakar plus lalapan mentah dan Sambal Terasi Goreng. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asam dari daerah Aceh dikenal dengan nama sayur asam sunti.
Step by step membuat Sayur asam ayam
- Rebus ayam yang sudah dibersihkan..
- Potong semua sayur, lalu cuci bersih.
- Haluskan cabe dan kemiri, masukkan ke panci beri air secukupnya, masak dengan api kecil.
- Tambahkan gula Jawa, asam, dan penyedap, serta garam.
- Jika sudah mendidih masukkan ayam yang telah di rebus.
- Masukkan jipang dan kacang tanah.
- Diamkan sebentar hingga jipang melunak, masukkan sayuran lainnya.
- Jika sudah mendidih koreksi rasa..
- Sajikan dengan nasi hangat.
Bahkan bahan baku dari pembuatannya cukup berbeda dengan sayur asam yang ada di daerah Pulau Jawa, seperti adanya. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng. Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan kemiri.
