Sayur asem kuah bening. Masakan aneka sayur dengan khas kuah bercita rasa asam yang enak menyegarkan ini merupakan hidangan kuliner tradisional andalan Indonesia dari sejak dulu sehingga banyak kedai-kedai dan restoran menawarkan menu sayur asem yang banyak diminati dari. Resep sayur asem - Mungkin anda familiar dan sering menikmati sayur asem Aceh atau sayur asem Sunda. Bagimana dengan sayur asem jawa tengah?
Sayur asem adalah campuran sayuran labu siam, buncis bisa ganti kacang panjang, jagung manis, biji melinjo dan daun melinjo yang diberikan asam jawa dan bumbu terasi bisa dengan kuah bening maupun kuah kuning dengan sensasi rasa.
Tetapi untuk sayur asem jakarta, betawi ataupun sunda bahan isiannya lebih beraneka ragam dibandingkan dengan resep masakan sayur asem bening dari jawa.
Tentu saja, seperti resep sayur bayam, sayur lodeh, sayur bening atau lainnya, sayur asem Jakarta atau Betawi juga paling enak.
Sobat dapat menyiapkan Sayur asem kuah bening hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur asem kuah bening!
Bahan-bahan Sayur asem kuah bening
- Diperlukan 2 buah labu.
- Dibutuhkan 2 buah wortel.
- Diperlukan 1/2 ikat kacang panjang.
- Diperlukan 1/2 ons kacang tanah.
- Gunakan 1 buah jagung.
- Gunakan 10 lembar daun muda melinjo.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Dibutuhkan 2 tangkai Asam Jawa.
- Dibutuhkan Bumbu.
- Gunakan 2 lembar salam.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 7 Cabai rawit.
- Diperlukan 4 cabai keriting.
- Sediakan 1 buah cabai teropong hijau.
- Siapkan 1 buah cabai teropong merah.
- Dibutuhkan Sckp kaldu daging.
- Sediakan Garam.
- Gunakan Sckp Gula pasir.
Yuk coba buat sayur sawi hijau kuah bening ini di rumah. Aneka Resep Tumis dan Sayur Sawi. Sawi hijau adalah salah satu sayuran yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia, sawi hijau juga adalah sayur yang mudah untuk dibudidayakan. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda?
Langkah-langkah membuat Sayur asem kuah bening
- Cuci semua bahan dan bumbu sambil merebus air 3/4 liter.
- Potong sayur dan bumbu semua kecuali salam,Lengkuas,asam.
- Air mendidih masukan bumbu,wortel,kemudian labu sampai empuk.
- Kacang tanah di rebus buang air nya biar tidak keruh,jagung dipotong masukan semua kacang panjang masukan tutup panci sampai lunak (kuncinya disini kuah bisa keruh/bening).
- Perbaiki rasa garam,kaldu,gula pasir,terakhir masukan daun melinjo,tomat,asam Jawa.
- Sajikan dengan ikan munjair ikan asin, ikan pindang tempe goreng selamat mencoba..... Kalau mau sayurannya tetap hijau harus sesuai langkah jangan asal masuk yaa.
Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Sayur asem bening daging sapi sederhana. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang Banyak sekali variasi dalam memasak sayur asem salah satunya adalah sayur asem kuah kuning.
