Sayur Asem. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup.
It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup.
The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng.
Kamu dapat menyiapkan Sayur Asem hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Asem!
Bahan-bahan Sayur Asem
- Gunakan 3 bh kacang panjang.
- Sediakan 1/2 Gubis/Kol uk.kecil.
- Sediakan 1 genggam kecambah kedelai(di Jw timur..Kecapar).
- Dibutuhkan 1 bh ketimun(di Jw timur..Krai).
- Dibutuhkan 7 gelas belimbing air.
- Siapkan Bumbu Cemplungnya:.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 2 batang bawang daun.
- Siapkan Seiris Laos/lengkuas.
- Siapkan secukupnya Asem.
- Dibutuhkan 1 sachet kaldu bubuk.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia.
Step by step memasak Sayur Asem
- Cuci bersih sayur mayurnya..potong-potong.
- Rajang semua bumbu cemplung.
- Didihkan air,jika sdh terlihat agak mendidih masukkan bumbu rajangnya..tunggu bbrp saat.
- Masukkan sayur mayurnya,klo sdh terlihat agak layu,tambahkan gula pasir,garam kaldu bubuk..koreksi rasa.
- Matang..Angkat...Sajikan👌😉.
Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur Asem sebenarnya sejenis sup khas Indonesia dengan ramuan bumbu berupa asam jawa dan bawang merah. Isian sayurannya beragam sebagaimana sup pada umumnya.
