Resep: Sayur Asem Ikan Gabus Kekinian

Sayur Asem Ikan Gabus.

Kawan-kawan dapat menyiapkan Sayur Asem Ikan Gabus hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Asem Ikan Gabus yuk!

Bahan Sayur Asem Ikan Gabus

1. Gunakan 100 gram kangkung, potong-potong.
2. Gunakan 50 gram kacang panjang, potong-potong.
3. Dibutuhkan 300 gram ikan gabus, potong2 sesuai selera, panggang sebentar (saya pakai teflon).
4. Gunakan 100 gram singkong, potong dadu, rebus hingga empuk (saya pakai kentang).
5. Sediakan 500 ml air.
6. Diperlukan Secukupnya minyak goreng.
7. Siapkan Bumbu:.
8. Dibutuhkan 2 buah cabai hijau, iris serong.
9. Diperlukan 5 buah tomat hijau, potong empat (saya pakai tomat yang sudah menguning).
10. Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan.
11. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
12. Dibutuhkan 1 sdt gula.
13. Diperlukan 2 sdt garam.

Langkah-langkah memasak Sayur Asem Ikan Gabus

1. Tumis tomat, cabai, lengkuas dan serai hingga layu. Sisihkan..
2. Rebus air. Masukkan singkong rebus, kacang panjang dan kangkung..
3. Masukkan ikan gabus, aduk perlahan. Tambahkan bumbu tumis, gula dan garam. Masak hingga matang, angkat..
4. Nilai gizi per porsi: Energi 114.65 kkal, Protein 14.75 gram, Lemak 1.95 gram, Karbohidrat 9.5 gram.