Sayur asem sunda. Sayur asem Sunda pun menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas dari kulitnya, berbeda dengan sayur asem Betawi yang umumnya merebus kacang tanah masih bersama kulitnya. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah.
It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup.
The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng.
Jika sayur asem Sunda sudah matang, alangkah baiknya untuk disajikan dalam keadaan panas.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Sayur asem sunda hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur asem sunda yuk!
Bahan-bahan Sayur asem sunda
- Siapkan 1 bh jagung potong melingkar.
- Gunakan 1 bh labu siam pot kotak.
- Sediakan 5 lonjor kacang panjang pot sesuai selera.
- Gunakan Segenggam melinjo dan daun nya.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 4 sdm air asam jawa.
- Diperlukan 3 cm lengkuas memarkan.
- Siapkan Secukup nya garam, gula dan kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Siapkan 1 bungkus terasi bakar.
- Sediakan 40 gr gula merah sisir halus.
- Gunakan 8 bh bawang merah.
- Diperlukan 5 bh bawang putih.
- Diperlukan 3 bh cabe merah keriting.
- Sediakan 5 bh kemiri sangrai.
Hal tersebut bertujuan untuk menambah kenikmatan saat menyantap sayur asem Sunda tersebut. Sayur asem Sunda adalah salah satu masakan khas Indonesia yang banyak digemari, terutapa para pegawai kantoran yang bersantap siang di warung. Lgu Sayur Asem Sunda Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Demikian juga dengan sayur asem sehingga ada sayur asem jawa, sayur asem jakarta, dan sayur asem sunda.
Cara memasak Sayur asem sunda
- Didihkan air secukup nya lalu rebus sayuran keras jagung, melinjo dan kacang tanah biarkan sayurang hingga setengah matang.
- Panaskan minyak secukup nya lalu tumis bumbu halus hingga harum masukan lengkuas dan daun salam aduk hingga bumbu matang.
- Masukan bumbu kedalam panci lalu masukan labu siam beri garam, gula dan kaldu bubuk aduk koreksi rasa. Biar kan labu hingga stengah matang.
- Terahir masukan daun melinjo dan kacang panjang aduk rata koreksi rasa kembali. Kalo sudah ok mati kan kompor sajikan.
Bumbu bumbu sayur asem sendiri cukup sederhana dan sangat mudah dicari dan. Cuci bersih semua bahan sayur asem sunda, lalu potong-potong ukuran sedang. Rebus air, masukkan bumbu yang telah dihaluskan beserta lengkuas, daun salam, garam, dan gula ( bagi yang suka). Sayur asem sunda ini mempunyai cita rasa yang tinggi dengan kesegaran di kuahnya. Makanya banyak yang mencari makanan sayur asem sunda ini sebagai menu makanan yang selain nikmat.
