Sayur Asam Sunda.
Sobat dapat membuat Sayur Asam Sunda hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Asam Sunda!
Bahan-bahan Sayur Asam Sunda
- Dibutuhkan 1 buah jagung (potong sesuai selera).
- Diperlukan 1 buah labu Siam potong kotak.
- Siapkan 5 lonjor kacang panjang (potong sesuai selera).
- Sediakan Segenggam melinjo dan daunnya.
- Sediakan 100 gram kacang tanah.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 4 sdm air asam jawa.
- Sediakan 3 cm lengkuas (geprek).
- Dibutuhkan Secukupnya garam,gula dan kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan 🍂 BUMBU HALUS:.
- Gunakan 1 bungkus terasi bakar.
- Gunakan 40 gram gula merah (sisir halus).
- Dibutuhkan 8 buah bawang merah.
- Dibutuhkan 5 buah bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabai merah keriting.
- Gunakan 5 buah kemiri sangrai.
Cara memasak Sayur Asam Sunda
- Didihkan air secukupnya,lalu rebus sayuran keras jagung,melinjo dan kacang tanah,biarkan sayuran hingga setengah Matang.
- Panaskan minyak secukupnya.lalu tumis bumbu halus hingga harum,masukan lengkuas dan daun salam aduk hingga bumbu matang..
- Masukan bumbu ke dalam panci,lalu masukan labu Siam,beri garam,gula dan kaldu bubuk aduk koreksi rasanya.biarkan labu hingga setengah matang.
- Terakhir, masukan daun melinjo dan kacang panjang,aduk rata dan koreksi rasa kembali.kalau udh oke matikan kompor sajikan.
