Sayur asem. Lihat juga resep Sayur asem balungan ayam enak lainnya. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup.
Many popular Indonesian dishes come from this cuisine.
Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem.
Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Sayur asem hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur asem!
Bahan Sayur asem
- Diperlukan 2 buah jagung dipotong.
- Gunakan 1 ikat daun so atau daun melinjo.
- Gunakan 1 ons kacang tanah.
- Dibutuhkan 1 wortel besar iris.
- Diperlukan 2 labu siam (welok) potong kotak.
- Diperlukan 4 buah kacang panjang.
- Siapkan secukupnya Seledri dan daun bawang.
- Gunakan Bumbu.
- Sediakan 5 kemiri.
- Dibutuhkan 3 cabe merah.
- Gunakan 8 Bawang merah.
- Gunakan Semua bumbu diatas dihaluskan.
- Gunakan 3 buah Asem jawa dilarutkan dengan air hangat.
- Dibutuhkan 10 cm Laos geprek.
Sayur asem is a popular vegetable soup dish with tamarind. The sweet and sour flavor of this dish is refreshing and it is usually eaten with fried dish, such as ayam goring (fried chicken) or ikan goring (fried fish) and rice. Merdeka.com - Sayur asem khas Jawa biasanya menggunakan bahan-bahan yang lebih sedikit daripada sayur asem Jakarta atau Sunda. Umumnya berkuah bening dan menggunakan tauge panjang.
Step by step memasak Sayur asem
- Rebus air 2 liter jika sudah mendidih masukan laos dan bumbu halus.
- Masukan jagung, labu siam, kacang panjang dan wortel.
- Rebus kacang tanah terpisah jika sudah lunak tiriskan dan masukan ke dalam kuah sayur asem.
- Masukan air asem dan gula jawa, beri garam, gula dan kaldu jamur. Cicipi.
- Masukan daun so, daun bawang dan seledri.
Bagaimana cara masak sayur asem seperti ini? Berikut ini kami tampilkan bahan dan cara masak sayur asem Jawa yang sederhana, namun enak dan menyegarkan. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok.
