Sayur asem. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup.
It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup.
The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng.
Kalian dapat memasak Sayur asem hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur asem!
Bahan-bahan Sayur asem
- Diperlukan 2 bh labu siam kecil.
- Diperlukan 2 btg kacang panjang.
- Siapkan 1 bh terong ungu.
- Diperlukan 1 bh oyong.
- Gunakan 1 bh jagung manis.
- Diperlukan 1 genggam melinjo.
- Dibutuhkan Daun melinjo.
- Sediakan secukupnya Kacang tanah.
- Diperlukan Daun salam.
- Sediakan Laos geprek.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Sediakan 4 bh bawang merah.
- Gunakan 3 bh cabe merah besar.
- Sediakan 2 bh kemiri.
- Dibutuhkan Terasi.
- Diperlukan Asam jawa.
- Siapkan Garam & gula pasir.
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia.
Langkah-langkah memasak Sayur asem
- Haluskan bumbu kecuali laos dan daun salam. Siapkan juga sayurannya..
- Masukkan bumbu kedalam panci yg sdh d isi air dan sayurannya. Masak sampai mendidih & semua sayuran matang..
- Tambahkan garam & sedikit gula pasir. Test rasa..
- Sayur asem siap d sajikan. Klo saya makan pakai sayur asem, tempe goreng, ikan asin dan sambel udah nikmat banget😁. Mari makan bunda... 😋.
Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur Asem sebenarnya sejenis sup khas Indonesia dengan ramuan bumbu berupa asam jawa dan bawang merah. Isian sayurannya beragam sebagaimana sup pada umumnya.
