Sayur Asem. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup.
It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup.
The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Sayur Asem hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Asem yuk!
Bahan Sayur Asem
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Gunakan 5 butir bawang merah.
- Siapkan 2 butir bawang putih.
- Diperlukan 1 buah cabe keriting.
- Dibutuhkan Bahan Isi.
- Sediakan 1 ikat kacang panjang.
- Sediakan 1 buah jagung manis.
- Dibutuhkan 1 buah labu siam.
- Dibutuhkan 3 lembar kubis.
- Gunakan 1 genggam kacang tanah.
- Diperlukan 5 iris lengkuas.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 2 butir asam jawa.
- Diperlukan garam.
- Sediakan gula pasir.
- Diperlukan penyedap.
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia.
Step by step membuat Sayur Asem
- Siapkan bahan.
- Masukkan jagung, kacang tanah, asam jawa, lengkuas dan daun salam. tunggu mendidih, masukkan kacang panjang, labu siam dan kubis..
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe keriting. masukkan pada sayur yang mendidih. beri garam, gula pasir dan penyedap. masak hingga mendidih dan matang..
- Dinginkan. sajikan..
- Oke selamat mencoba.
Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur Asem sebenarnya sejenis sup khas Indonesia dengan ramuan bumbu berupa asam jawa dan bawang merah. Isian sayurannya beragam sebagaimana sup pada umumnya.
