Cara Membuat Sayur Asem (Tegalan) yang Renyah!

Sayur Asem (Tegalan).

Kamu dapat memasak Sayur Asem (Tegalan) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Asem (Tegalan)!

Bahan Sayur Asem (Tegalan)

1. Dibutuhkan Labu siam.
2. Gunakan Terong ijo, kupas.
3. Dibutuhkan Pepaya Muda.
4. Sediakan Kacang panjang.
5. Siapkan Daun Melinjo (daun so).
6. Gunakan Jagung.
7. Gunakan Asem Belimbing.
8. Siapkan 3 btr bawang merah.
9. Diperlukan 2 siung bawang putih.
10. Siapkan Terasi bakar (kisaran satu ruas kelingking).
11. Siapkan 2 butir kemiri.
12. Sediakan Laos geprek dan daun salam.
13. Gunakan Garam, kaldu bubuk.

Langkah-langkah membuat Sayur Asem (Tegalan)

1. Kupas sayur2, cuci lalu potong2.
2. Haluskan bumbu2 bawang merah bawang putih, terasi dan kemiri.
3. Didihkan air 3/4 panci kecil. Masukkan laos salam dan asam belimbing. Bila sudah lunak asam belimbing haluskan.
4. Masukkan sayur dan bumbu2 yg dihaluskan. Beri garam dan kaldu.
5. Khusus saya pribadi suka dengan ikan asap bun. Ikan asap saya cuci sebentar lalu saya masukkan ke sayur asem sebentar kisaran 3 sampe 5 menit. Biar sayur aseme ada aroma smoky2 nya 😁❤.
6. Bila sudah matang, angkat ikan taruh di piring. Klo mo d pecak di cobek juga boleh. Lalu matikan kompor. sajikan sayur asem di mangkuk atau di panci aja juga gpp. Selamat mencoba bunda ☺️🥰.