Sayur Asem. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup.
It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup.
The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Sayur Asem hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Asem!
Bahan-bahan Sayur Asem
- Diperlukan Sayur:.
- Siapkan 1 buah Labu Siam.
- Gunakan 1 Jagung Manis.
- Diperlukan 5 lanjar Kacang Panjang.
- Gunakan Sedikit Kacang Tanah.
- Gunakan Bumbu:.
- Diperlukan 4 siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 2 siung Bawang Putih.
- Diperlukan 3 Cabe Keriting Merah.
- Diperlukan Asam Jawa.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia.
Cara membuat Sayur Asem
- Siapkan irisan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe) dan potong² sayuran..
- Rebus air kemudian masukkan jagung dan kacang tanah terlebih dahulu, tunggu hingga melunak..
- Masukkan sayuran (labu siam dan kacang panjang) kemudian tambahkan irisan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe, asam jawa dan garam secukupnya, setelah labu siam dan kacang panjang melunak kemudian tambahkan gula secukupnya..
- Setelah semua sayuran sudah melunak, icip² jika sudah pas matikan kompor..
- Sayur asem siap disajikan sistaa 😍..
Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur Asem sebenarnya sejenis sup khas Indonesia dengan ramuan bumbu berupa asam jawa dan bawang merah. Isian sayurannya beragam sebagaimana sup pada umumnya.
