Sayur Asem. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup.
It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup.
The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Sayur Asem hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Asem yuk!
Bahan-bahan Sayur Asem
- Siapkan Terong hijau.
- Siapkan Labu Siam.
- Sediakan 2 buah Cabe rawit hijau.
- Sediakan 2 buah Cabe keriting.
- Diperlukan 2 siung Bawang putih.
- Siapkan 2 siung Bawang merah.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula pasir.
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia.
Cara membuat Sayur Asem
- Potong potong terong,labu Siam kemudian bersihkan.
- Rajang halus bawang putih dan bawang merah lalu rajang cabe rawit dan cabe keriting.
- Siapkan panci masukkan air didihkan tambahkan garam dan gula pasir tunggu 5 menit cek rasa kemudian masukkan terong,labu Siam,bawang merah,bawang putih,dan cabe masak hingga matang.jika sudah matang matikan kompor siap disajikan. SELAMAT MENIKMATI.
Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur Asem sebenarnya sejenis sup khas Indonesia dengan ramuan bumbu berupa asam jawa dan bawang merah. Isian sayurannya beragam sebagaimana sup pada umumnya.
