Sayur Asem Sunda. Sayur asem Sunda pun menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas dari kulitnya, berbeda dengan sayur asem Betawi yang umumnya merebus kacang tanah masih bersama kulitnya. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah.
It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup.
The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng.
Jika sayur asem Sunda sudah matang, alangkah baiknya untuk disajikan dalam keadaan panas.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Sayur Asem Sunda hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Asem Sunda yuk!
Bahan-bahan Sayur Asem Sunda
- Siapkan 1 buah jagung manis.
- Siapkan 5 lonjor kacang panjang.
- Siapkan 100 gr labu kuning.
- Diperlukan 1 batang kemangi.
- Diperlukan 750 ml air.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 3 cm lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 1/2 sdt garam/secukupnya.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Dibutuhkan 1/2 sdt gula pasir.
- Diperlukan Bumbu Halus :.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 buah cabai merah.
- Siapkan 1 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt terasi bakar.
- Siapkan 1 sdm gula merah sisir.
Hal tersebut bertujuan untuk menambah kenikmatan saat menyantap sayur asem Sunda tersebut. Sayur asem Sunda adalah salah satu masakan khas Indonesia yang banyak digemari, terutapa para pegawai kantoran yang bersantap siang di warung. Lgu Sayur Asem Sunda Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Demikian juga dengan sayur asem sehingga ada sayur asem jawa, sayur asem jakarta, dan sayur asem sunda.
Langkah-langkah memasak Sayur Asem Sunda
- Panaskan minyak secukup nya lalu tumis bumbu halus hingga harum masukan lengkuas dan daun salam aduk hingga bumbu matang.
- Didihkan air secukup nya lalu rebus jagung biarkan hingga setengah matang.
- Masukan bumbu kedalam panci lalu masukan kacang panjang dan labu kuning beri garam, gula dan kaldu bubuk aduk koreksi rasa. Masak hingga matang sempurna. Terakhir masukkan kemangi..
Bumbu bumbu sayur asem sendiri cukup sederhana dan sangat mudah dicari dan. Cuci bersih semua bahan sayur asem sunda, lalu potong-potong ukuran sedang. Rebus air, masukkan bumbu yang telah dihaluskan beserta lengkuas, daun salam, garam, dan gula ( bagi yang suka). Sayur asem sunda ini mempunyai cita rasa yang tinggi dengan kesegaran di kuahnya. Makanya banyak yang mencari makanan sayur asem sunda ini sebagai menu makanan yang selain nikmat.
