Sayur Asem Sunda. Sayur asem Sunda pun menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas dari kulitnya, berbeda dengan sayur asem Betawi yang umumnya merebus kacang tanah masih bersama kulitnya. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah.
It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup.
The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng.
Jika sayur asem Sunda sudah matang, alangkah baiknya untuk disajikan dalam keadaan panas.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Sayur Asem Sunda hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Asem Sunda!
Bahan Sayur Asem Sunda
- Diperlukan 1 buah jagung, potong2.
- Siapkan 1 buah labu siam, potong2.
- Siapkan 5 lonjor kacang panjang, potong2.
- Gunakan 2 buah cabe merah besar, potong2.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 3 sdm air asam jawa.
- Diperlukan 2 cm lengkuas, memarkan.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula pasir.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Diperlukan Bumbu Halus.
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 6 butir bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 4 buah kemiri sangrai.
- Sediakan 1 sdt terasi.
- Sediakan 1 sdm gula merah iris.
Hal tersebut bertujuan untuk menambah kenikmatan saat menyantap sayur asem Sunda tersebut. Sayur asem Sunda adalah salah satu masakan khas Indonesia yang banyak digemari, terutapa para pegawai kantoran yang bersantap siang di warung. Lgu Sayur Asem Sunda Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Demikian juga dengan sayur asem sehingga ada sayur asem jawa, sayur asem jakarta, dan sayur asem sunda.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Sunda
- Didihkan air dalam panci, rebus jagung. Masak hingga setengah matang.
- Panaskan 2 sdm minyak dlm wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas dan daun salam, tumis hingga bumbu matang.
- Tuang bumbu kedalam panci rebusan sayur, masukkan labu siam, bumbui dengan garam dan gula pasir. Masak hingga labu setengah matang.
- Masukkan kacang panjang dan cabe merah. Lakukan tes rasa.
Bumbu bumbu sayur asem sendiri cukup sederhana dan sangat mudah dicari dan. Cuci bersih semua bahan sayur asem sunda, lalu potong-potong ukuran sedang. Rebus air, masukkan bumbu yang telah dihaluskan beserta lengkuas, daun salam, garam, dan gula ( bagi yang suka). Sayur asem sunda ini mempunyai cita rasa yang tinggi dengan kesegaran di kuahnya. Makanya banyak yang mencari makanan sayur asem sunda ini sebagai menu makanan yang selain nikmat.
