Sayur asem bening. Tentu saja, seperti resep sayur bayam, sayur lodeh, sayur bening atau lainnya, sayur asem Jakarta atau Betawi juga paling enak kalau disantap bersama nasi putih yang masih hangat. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini.
It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup.
The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng.
Resep Sayur Asem Bening Sederhana Spesial Asli Enak.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Sayur asem bening hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur asem bening yuk!
Bahan Sayur asem bening
- Dibutuhkan 4 kacang panjang.
- Sediakan 1 buah labu siam.
- Gunakan 1 terong ungu.
- Gunakan 1 jagung manis.
- Siapkan 100 gr daun/buah melinjo.
- Dibutuhkan 50 gr kol.
- Siapkan 3 buah asam segar.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 2 cm lengkuas.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt terasi.
- Siapkan 1,5 liter air.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula pasir.
- Dibutuhkan Secukupnya penyedap.
Sayur asem adalah campuran sayuran labu siam, buncis bisa ganti kacang panjang, jagung manis, biji melinjo dan daun melinjo yang diberikan. Untuk masyarakat Indonesia sayur asem merupakan hidangan sayur yang sudah tidak asing lagi di dengar ditelinga. Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Asem Bening Sederhana. Sayur asem Jawa Timur ini rasanya paling ringan dibandingkan dengan sayur asem yang lainnya.
Cara membuat Sayur asem bening
- Potong- potong kacang panjang, labu siam, jagung, terong, kol sesuai selera. Cuci bersih..
- Rebus air dalam panci sampai mendidih, iris bawang merah, bawang putih..
- Masukkan asem, salam, lengkuas, irisan bawang merah, bawang putih, dan bumbu lain..
- Masak sampai harum. Angkat asem taruh di atas piring kecil, buang kulitnya. Masukkan lagi ke dalam panci dengan semua sayurannya..
- Masak hingga matang. Sayur asem bening siap disajikan..
Kuahnya bening dan rasanya tidak kalah segar dengan sayur bening lainnya. Lihat juga resep Sayur Asem Terong - Kacang Panjang enak lainnya. Sayur asem bening ini maksudnya adalah sama dengan sayur asem sederhana, soalnya kuahnya sama-sama bening, tidak pakai santan. Kamu bisa menggunakan berbagai macam sayur sesuai. Sayur asem bening atau sayur asem jawa tengah adalah masakan enak yang hanya menggunakan bahan iris, maka kami ingin berbagi resep Resep Sayur Asem, Kuah Bening Ala Jawa Tengah.
