Lontong Sayur Medan.
Teman-teman dapat menyiapkan Lontong Sayur Medan hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lontong Sayur Medan!
Bahan-bahan Lontong Sayur Medan
- Sediakan Lontong siapkan terpisah, saya buat yang instan.
- Gunakan 5 potong ayam rebus (kuahnya sisakan sedikit untuk kaldu.
- Dibutuhkan 1500 ml santan (saya pakai 1 box kecil Kara).
- Sediakan Bawang goreng.
- Siapkan Sambal teri medan yang sudah dibuat terpisah.
- Dibutuhkan Tempe dipotong dadu.
- Diperlukan 1 labu siam besar iris memanjang.
- Dibutuhkan 2 wortel iris memanjang.
- Siapkan 1/4 kol iris kotak.
- Dibutuhkan Kerupuk bawang.
- Dibutuhkan Telur rebus.
- Gunakan 2 sdm Ebi.
- Diperlukan 5 cabe merah.
- Sediakan 3 cabe jablai.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 ruas jahe.
- Dibutuhkan 2 ruas kunyit.
- Sediakan 2 kemiri.
- Diperlukan 2 ruas lengkuas geprek.
- Gunakan 1 batang serai geprek.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 1/2 sdt meruca bubuk.
- Dibutuhkan Gula, garam, penyedap.
- Sediakan secukupnya Air.
Cara memasak Lontong Sayur Medan
- Renus lontong instan, sampai masak tunggu sampai dingin, potong sesuai selera.
- Didihkan santan terpisah.
- Rebus ayam terpisah airnya sisakan sedikit untuk kaldu.
- Haluskan ebi dan bumbu bumbu, gonseng bersama dengan lengkuas, serai dan daun salam di penggorengan besar.
- Masukkan santan, aduk, masukkan ayam dan air kaldu 1/2 gelas, aduk.
- Masukkan labu, wortel dan kol, potongan tempe.
- Masukkan tauco, tambahkan gula garam, penyedap, cek rasa.
- Hidangkan ke mangkuk dengan potongan lontong, tambahkan potongan telur, tambah sambal teri, kerupuk bawang, dan bawang goreng.
- Selamat mencoba 👏🏻👏🏻👏🏻.
