Lontong Sayur Padang.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Lontong Sayur Padang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lontong Sayur Padang yuk!
Bahan-bahan Lontong Sayur Padang
- Dibutuhkan Bahan lontong.
- Siapkan Lontong Daun.
- Gunakan Bahan:.
- Sediakan 500 gr beras Padang.
- Dibutuhkan Secukupnya daun pisang.
- Sediakan Secukupnya air utk merebus.
- Sediakan Sayur Nangka :.
- Dibutuhkan Bahan:.
- Gunakan 1 kg nangka (potong2).
- Gunakan 2 butir kelapa (500 ml santan kental, 1.000 ml santan encer).
- Dibutuhkan 2 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 5 lbr daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 batang serai geprek.
- Diperlukan 1 lembar daun kunyit, ikat simpul.
- Gunakan 2 sdm cabai giling.
- Gunakan Secukupnya tetelan sapi (boleh skip).
Langkah-langkah memasak Lontong Sayur Padang
- Cara membuat : Cuci bersih beras, tiriskan. Kemudian masukkan beras kedalam cetakan yang sudah di alas daun pisang. Isi 1/2 dr tinggi cetakan. Lalu rebus selama kurang lebih 3 jam hingga matang (saya memakai panci presto cukup 1 jam saja sudah matang).
- Cara membuat : Rebus nangka hingga matang, tiriskan Masukkan santan dalam wajan, tambahkan bumbu halus, cabai giling, daun2, serai dan lengkuas aduk rata, aduk hingga mendidih (jangan sampai pecah santan ya) lalu masukkan nangka dan tetelan sapi. Berikan garam secukupnya nya. Koreksi rasa.masak hingga matang..
- Pelengkap : serundeng, mie kuning, balado telur, kerupuk merah, bawang goreng (rendang nya udah habis😅) Sajikan lontong dengan sayur nangka dan pelengkap diatas..super yummiiiiii.
