71. Sayur Ayam Labu Kacang (Lontong Sayur).
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan 71. Sayur Ayam Labu Kacang (Lontong Sayur) hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 71. Sayur Ayam Labu Kacang (Lontong Sayur)!
Bahan-bahan 71. Sayur Ayam Labu Kacang (Lontong Sayur)
- Gunakan 1/2 kg ayam, potong 5.
- Sediakan 1 bh labu siam, potong korek.
- Gunakan 4 bh kacang panjang, potong korek.
- Dibutuhkan 1 papan tempe kecil, potong korek.
- Gunakan 3 bh tahu, potong korek.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 8 siung cabe keriting.
- Diperlukan 8 siung cabe rawit.
- Siapkan 2 bh kemiri sangrai.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 2 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1/2 bungkus bubuk kaldu ayam (me : rocyo ayam).
- Sediakan Bumbu lainnya.
- Dibutuhkan 2 lembar salam.
- Gunakan 1 btg sereh.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 200 ml santan kental.
- Diperlukan 1 liter air.
- Sediakan Pelengkap.
- Sediakan Bawang goreng.
- Siapkan Sambal.
- Siapkan Kerupuk.
Cara memasak 71. Sayur Ayam Labu Kacang (Lontong Sayur)
- Siapkan bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, kemiri. Tumis hingga harum. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, bubuk kaldu ayam. Aduk rata. Tambahkan sereh, salam, daun jeruk dan lengkuas..
- Masak air hingga matang. Masukkan bumbu. Aduk rata. Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih dan dipotong. Masak hingga ayam matang..
- Siapkan isi sayuran. Cuci bersih sayuran. Potong tempe, tahu, kacang panjang, labuh seperti korek atau panjang panjang tipis. Goreng setengah matang tempe dan tahu. Tiriskan..
- Masukkan tempe, tahu, kacang panjang dan labuh hingga matang. Note : jangan terlalu lama, nanti sayur kematengan. Kecilkan api. Masukkan santan perlahan ke panci. Aduk terus hingga merata dan matang..
- Sayur ayam siap disajikan. Hidangkan dengan taburan bawang goreng diatasnya. Serta tambahan sambal dan kerupuk sesuai selera. Selamat mencoba..
