Lontong Sayur Lebaran. Lontong sayur adalah salah satu menu yang disukai sebagai menu sarapan. Lontong sayur juga merupakan menu wajib untuk sajian hari lebaran. Menu Hari Raya Idul Fitri pasti identik dengan sayur labu ditemenin lontong dan ketupat.
Video ini mempergunakan musik sebagai backsound, bagi yang tidak berkenan mendengarkannya mohon di mute saja.
Mohon maaf karena kami belum/tidak bisa.
Lihat juga resep Ketupat Sayur Lebaran Resep Nenek enak lainnya!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Lontong Sayur Lebaran hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lontong Sayur Lebaran!
Bahan Lontong Sayur Lebaran
- Sediakan 5 bungkus lontong.
- Gunakan 250 gram daging sapi.
- Dibutuhkan 1 buah tahu.
- Gunakan 2 buah kentang.
- Siapkan 4 butir telur.
- Sediakan 65 ml santan kara.
- Sediakan 750 ml air.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Diperlukan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 buah cabe merah besar.
- Siapkan 7 buah cabai rawit (sesuai selera).
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1 cm kunyit.
- Siapkan Bumbu tambahan.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas keprek.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 8 buah cabai rawit potong serong.
- Siapkan Secukupnya gula garam.
Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Kali ini, lontong akan disajikan dengan sayur khas Padang. Dibandingkan dengan lontong sayur biasa, sajian ini berkuah lebih kental dan gurih, serta menggunakan lebih banyak bumbu rempah khas.
Langkah-langkah memasak Lontong Sayur Lebaran
- Cuci bersih daging kemudian rebus hingga daging empuk. Setelah dingin potong dadu kemudian sisihkan.
- Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu dan kemudian goreng tidak terlalu kering. Sisihkan.
- Cuci bersih tahu, potong dadu dan kemudian goreng. Sisihkan.
- Rebus telur, jika sudah matang siram dengan air dingin lalu kupas. Sisihkan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta lengkuas geprek dan daun Salam hingga harum.
- Masukkan santan dan air. Aduk - aduk, tambahkan gula dan garam secukupnya. Masukkan daging, biarkan hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan tahu, kentang, telur rebus, potongan cabai. Koreksi rasa.
- Jika rasa sudah pas, biarkan bumbu meresap. Masak menggunakan api kecil selama 15 menit..
- Cara menghidangkan: siapkan mangkok atau piring, potong-potong lontong, siram sayur diatas lontong, tambahkan telur. Lontong sayur siap dinikmati bersama kerupuk ❤️.
Tapi masih ada satu lagi yang tak pernah ketinggalan saat lebaran tiba yakni lontong sayurnya yang sangat nikmat. Menu andalan saat hari raya idul fitri ini tentunya sangat berarti di hari lebaran. Lontong sayur dan ketupat merupakan dua jenis olahan beras yang wajib hadir di hari Lebaran. Membuat lontong dan ketupat sendiri tidak sulit, asal tahu trik dan caranya yang tepat. Menurut sejarah, lontong sayur atau biasa dikenal dengan ketupat sayur diperkenalkan pertama kali oleh Sunan Kalijaga dalam dua jenis perayaan, yaitu Bakda Lebaran dan Bakda Kupat (perayaan.
