Lontong Sayur Betawi. Jakarta sebagai ibukota negara kita juga mempunyai segudang Salah satunya adalah resep lontong sayur betawi yang khas dna berbeda dengan lainnya. Lontong sayur khas Betawi yang segar sangat cocok untuk sarapan. Paduan kuah santan, labu siam, dan gurihnya rebon membuat lontong sayur terasa nikmat.
Lihat juga resep Lontong sayur / gulai sayur labu siam padang enak lainnya.
Pertama-tama, potong ketupat atau lontong dan masukkan ke dalam mangkok atau piring saji.
Kemudian, siramkan ku santan bersayur ke atas lontong.
Cara membuatnya pun gampang, kalian dapat membuat Lontong Sayur Betawi hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lontong Sayur Betawi!
Bahan Lontong Sayur Betawi
- Gunakan 5 buah lontong siap pakai.
- Sediakan 250 gr daging tetelan, rebus lalu potong dadu.
- Sediakan 150 gr wortel, potong dadu.
- Diperlukan 150 gr kentang, potong dadu.
- Diperlukan 150 gr labu siam, potong dadu.
- Dibutuhkan 100 gr kacang panjang, potong 2 cm.
- Gunakan 5 lembar kubis, buang tulang daunnya lalu rajang kasar.
- Gunakan 1 batang daun bawang, potong 1 cm.
- Dibutuhkan 1 papan tempe, potong dadu.
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting, potong 1 cm.
- Dibutuhkan 5 buah cabe hijau keriting, potong 1 cm.
- Gunakan 1 batang serai, memarkan.
- Gunakan 2 cm lengkuas, memarkan.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut.
- Dibutuhkan 1 bungkus kaldu instant.
- Gunakan 250 ml santan kental.
- Gunakan 1000 ml santan encer.
- Dibutuhkan secukupnya minyak goreng.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:.
- Dibutuhkan 7 buah cabe merah keriting.
- Diperlukan secukupnya cabe rawit merah.
- Gunakan 8 butir bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Dibutuhkan 1 cm kunyit.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1/8 sdt jintan.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt terasi.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
- Dibutuhkan Bahan pelengkap:.
- Siapkan secukupnya kerupuk.
Resep lontong sayur - Sejak dulu lontong sayur adalah salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang. Lontong sayur memiliki cita rasa yang khas dan cocok di lidah masyarakat Indonesia. Lontong sayur (lit. vegetable rice cake) is an Indonesian traditional rice dish made of pieces of lontong served in coconut milk soup with shredded chayote, tempeh, tofu, hard-boiled egg, sambal and krupuk. Lontong sayur is related and quite similar to ketupat sayur and is a favourite breakfast menu next to.
Cara membuat Lontong Sayur Betawi
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta dengan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut hingga harum. Kemudian masukkan ke dalam air rebusan daging..
- Setelah itu masukkan wortel, kentang, labu siam, kacang panjang, kubis, daun bawang, tempe, cabe merah keriting, cabe hijau keriting, santan encer dan kaldu instant. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih. Terakhir masukkan santan kental, aduk lagi sesekali hingga santan mendidih dan semuanya matang. Angkat..
- Tata potongan lontong di atas piring saji, kemudian siram atasnya dengan sayuran kuah santan tadi. Taburi atasnya dengan bawang goreng dan kerupuk. Sajikan selagi hangat..
Pada awalnya lontong sayur khas Betawi ini hanya akan hadir ketika perayaan Idul Fitri saja. Lontong atau kupat disiram dengan kuah santan dengan racikan bumbu penyedap khas Betawi. Simak video cara membuatnya ini dan kamu takkan ragu Resep Lontong Sayur, Menu Andalan untuk Sarapan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian. Makanan Khas Betawi - Kebudayaan Betawi memang menarik.
