Lontong Sayur (Labu dan Telur).
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Lontong Sayur (Labu dan Telur) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lontong Sayur (Labu dan Telur)!
Bahan-bahan Lontong Sayur (Labu dan Telur)
- Sediakan 2 buah labu siam.
- Dibutuhkan 5 buah telur ayam.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Sediakan 5 bawang merah.
- Siapkan 4 bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabe merah (aku pakai 3 cabe kriting.
- Sediakan 5 cabe rawit (aku skip).
- Siapkan 1 cm jahe.
- Dibutuhkan 3 cm kunyit.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Gunakan 1-2 sdm minyak.
- Gunakan Tambahan:.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya Gula, Garam, kaldu jamur.
- Diperlukan 1 batang serai (geprek).
- Diperlukan 2 cm lengkuas (geprek).
- Dibutuhkan 1 bungkus santan cair (65ml).
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur (Labu dan Telur)
- Siapkan bahan: blender bumbu halus dengan 1-2 sdm, Geprek serai, Cuci daun salam dan lengkuas. Potong labu memanjang. (Tips kupas labu: setelah cuci, labu dipotong ujung kiri kanan, lalu digesekan kembali potongan ke badam labu, maka akan keluar getah- lalu cuci getahnya, lalu cuci dg air garam dan rematkan agar labu tidak keras)..
- Tumis bumbu halus+ serai+ salam+ lengkuas sampai harum. Masukan garam, gula dan kaldu jamur, tumis sampai tidak bau langu lalu masukan air secukupnya..
- Masukan labu siam dan telur. setelah mendidih masukan santan dan terus diaduk sampai mendidih kembali. Siap disajikan!.
