Lontong sayur bumbu Bali. Bumbu lontong sayur dan cara membuatnya hampir sama juga dengan ketupat sayur. Paling yang beda cuma di bentuk lontong yang memanjang dan lebih lembek daripada ketupat yang berbentuk kotak dan teksturnya agak sedikit padat. Sebenarnya sih bukan cuma buat sarapan pagi saja menu.
Selain Rendang, ada Lontong Sayur Padang yang punya rasa dengan ciri khas yang bikin masakan Padang ini nggak ada tanding.
Tapi nggak perlu ke Padang juga kalau mau rasain Lontong Sayur Padang yang identik banyak perentelan dan bumbu ini.
Resep masakan sayur lodeh ini menggunakan bumbu tradisional tempe busuk dan petai yang dicampurkan dalam bumbu yang dihaluskan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Lontong sayur bumbu Bali hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lontong sayur bumbu Bali yuk!
Bahan-bahan Lontong sayur bumbu Bali
- Sediakan 1 kg ayam.
- Gunakan 6 btr telor direbus.
- Diperlukan Tahu.
- Siapkan 1 bh labu siam.
- Gunakan 2 bh wortel.
- Gunakan 1 iket kacang panjang.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 bks santan kara.
- Dibutuhkan Bumbu - bumbu halus.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 4 buah cabe merah / cabe kriting.
- Diperlukan 6 buah cabe rawit.
- Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek.
- Siapkan 2 ruas sereh digeprek.
- Sediakan 1 sdt lada halus.
- Gunakan 1 sdt merica.
- Gunakan 1 sdt jinten.
- Siapkan 2 ruas kencur.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Sediakan secukupnya Gula merah.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Diperlukan 1 bungkus kaldu ayam.
Lontong sayur banjar biasanya menggunakan beberapa potong lontong dengan sayur nangka muda yang dimasak khas banjar. Kadangkala juga ditambah dengan telur bulat. Bumbu sayur lontong khas banjarmasin ini cuup sederhana, baik penggunaan bumbu dapur maupun cara membuatnya juga. Simak video cara membuatnya ini dan kamu takkan ragu untuk meracik lontong sayur sendiri di rumah.
Step by step membuat Lontong sayur bumbu Bali
- Siapkan ayam (dipotong2 sesuai ukuran diinginkan),wortel,labu,kacang panjang dipotong panjang. Dan rebus telor..
- Blender semua bumbu2nya kecuali lengkuas dan sereh sesuai keterangan diatas..
- Tumis bumbu,masukkan daun jeruk dan daun salam hingga harum.kemudian masukkan ayam,wortel,labu,kacang panjang dan tahu bentuk dadu. Setelah semua diaduk rata masukkan air beserta santannya. Aduk beberapa menit agar santan tdk pecah. Tunggu beberapa menit hingga masakan matang..
- Masakan siap dihidangkan dan selamat mencoba..
Lihat juga resep Lontong sayur / gulai sayur labu siam padang enak lainnya. Resep lontong sayur - Sejak dulu lontong sayur adalah salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang. Lontong sayur memiliki cita rasa yang khas dan cocok di lidah masyarakat Indonesia. Anda bisa menemukan lontong sayur dengan cara yang mudah karena banyak sekali penjualnya. Ayam Bakar Bumbu Khas Bali - Untuk anda yang belum pernah ke Bali, nah inilah ayam bakar khas bali.
