Lontong Sayur Medan. Lontong sayur adalah makanan yang paling sering di cari untuk sarapan. Rasanya yang gurih dan tekstur lontongnya yang lembut membuat setiap orang. #KulinerMedanIndonesia#IndonesiaMedanStreetFood Lontong Sayur (Medan) Lontong (Medan) Cara Membuat Lontong Sayur masak apa hari ini? Resep Lontong Sayur Medan Komplit Sederhana Spesial pedas gurih Asli Enak.
Lontong Sayur Medan Max cyla Adalah Lontong Terbaik Murah Dan Bergizi Di kelas nya Paten betul.
DID You make this lontong sayur medan recipe?
I love it when you guys snap a photo and tag to show me what you've made 🙂 Simply tag me @WhatToCookToday #WhatToCookToday on.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Lontong Sayur Medan hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lontong Sayur Medan yuk!
Bahan-bahan Lontong Sayur Medan
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan untuk sayur lontong.
- Gunakan 10 Siung Bawang merah.
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih.
- Gunakan 2 Buah kemiri.
- Gunakan 2 ons udang kecepe.
- Sediakan 1 ruas jahe (haluskan).
- Sediakan 1 btg sereh (geprek).
- Diperlukan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Diperlukan 2 butir kelapa.
- Siapkan 3 buah daun salam.
- Dibutuhkan 4 sdt minyak sayur.
- Dibutuhkan Sayur lontong yg di pakai.
- Diperlukan 3 bh labu jipang, 3bh wortel, 6 bh jagung muda..potong2 dadu ukuran besar.lalu bersihkan.
- Diperlukan 10 btr telur rebus.
- Siapkan 1/4 mie hun, 1/4 teri, 1/4 kacang tanah, dan1/4 keripik ubi.
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan untuk Tauco Tahu.
- Gunakan 1/4 cabe hijau (diiris).
- Dibutuhkan 15 buah cabe rawit.
- Diperlukan 8 bh bawang merah,2 bh bawang putih.
- Gunakan 4 sdt Tauco.
- Gunakan 1 bh tomat.
- Siapkan 4 buah Tahu kuning(potong dadu lalu goreng).
- Gunakan 4 sdt minyak sayur.
- Sediakan 5 gelas air mineral.
- Diperlukan 7 buah lontong (saya beli Lontong yg sudah jadi).
- Dibutuhkan 1/4 kerupuk merah asin.
Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa. Variasi itulah yang membuat lontong Medan jauh lebih sedap dan gurih dibandingkan lontong sayur pada umumnya. Contohnya lontong sayur Medan Bang Lubis ini yang direkomendasikan teman blogger yang tinggal di BSD City. Keunikan Lontong Sayur Medan terletak pada bumbunya yang unik, di antaranya penggunaan tauco Medan dan kecombrang.
Cara membuat Lontong Sayur Medan
- Tumis bumbu sayur lontong yg telah dihaluskan lalu masukkan daun salam,sereh. Tumis hingga matang. Masukkan sayuran yg telah di bersihkan. Tumis hingga sayuran 1/2 matang..
- Masukkan santan yg telah di peras tadi..aduk jgn sampai santannya pecah. Masukkan garam. Tunggu hingga mendidih. Lalu koreksi rasa..
- Masak sayur tauconya. Bumbu tauco yg sdh dihaluskan tadi kemudian di tumis. Masukkan tauconya tumis krg lebih 5 menit kemudian masukkan irisan cabe hijau.. masukkan tahu yg telah di goreng.lalu tambahkan air.hingga tahunya tenggelam. Karena tauconya sudah asin saya menambahi garam hanya 1/2 sdt. Lalu masukkan gula putih sedikit. masukkan tomat yg telah di potong masak hingga mendidih lalu koreksi rasa.
- Cara memasak mie hun. Tumis bumbu bawang merah putih hingga matang..lalu masukkan mie yg telah di rendam tambahkan lada dan kecap asin..kemudian tambahkan kecap manis.. Masak hingga matang.
- Taburan keripik ubi,teri dan kacang tanah. Setelah ketiga bahan tersebut di goreng. Giling 3 siung bawang putih,5 bh cabe merah dan tambahkan 2sdt udang kecepe. Giling hingga halus. Stlh halus tumis hingga matang..di tambahi 2 sdt gula pasir. Sambel ubi teri kacangnya lebih enak jika terasa manis pedas Bun...
Kuahnya segar dengan perpaduan daging dan sayur. Lontong sayur medan mempunyai keunikan tersendiri terutama dalam hal bahan bahan yang diterapkan. Lihat juga resep Lontong sayur / gulai sayur labu siam padang enak lainnya. Lontong Sayur Medan is a complete dish filled with yummy proteins that can be eaten for breakfast, lunch or dinner. Lontong Sayur Medan menjadi menu wajib sambut Lebaran di Sumatera Utara, khususnya Medan.
