Lontong Sayur Kikil.
Kamu dapat menghidangkan Lontong Sayur Kikil hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lontong Sayur Kikil!
Bahan Lontong Sayur Kikil
- Dibutuhkan 250 gr kikil sapi/kaki sapi (1 bungkus yg dijual dipasar).
- Dibutuhkan 2 bks labu siam potong korek api.
- Dibutuhkan 2 bks tahu sumedang.
- Dibutuhkan Bumbu.
- Sediakan 4 butir bamer (bawang merah).
- Siapkan 4 butir baput (bawang putih).
- Dibutuhkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 4 bj cabe merah besar.
- Dibutuhkan 15 bj cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas memarkan (sy skip krna gada lengkuas 😭).
- Siapkan 3 lmbr daun salam.
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk.
- Sediakan 500 ml santan sedang kentalnya/encer.
- Siapkan 250 ml santan kental.
- Gunakan 1 sdm gula.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur/totole.
- Dibutuhkan secukupnya Lontong.
Step by step membuat Lontong Sayur Kikil
- Cuci bersih kikil, rebus sampai empuk/lunak tes dgn garpu, bila sudah lunak hilangkan bagian tengah kikil.
- Halukan bamer, baput, kemiri, cabe merah besar, cabe rawit, tumis sampai harum.
- Bila sudah tercium baunya masukkan daun jeruk, salam, lengkuas (sy skip krna tidak ada) sampai harum tuangkan santan encer.
- Masukkan labu siam, kikil tunggu hingga mendidih.
- Masukkan santan kental, tunghu hingga mendidih, tambahkan gula, garam, kaldu jamur, tes rasa hidangkan selangi hangat 😍😋.
