Sambal Bawang untuk Lontong Sayur. Lontong ditambah kuah lontong sayur dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, bawang goreng dan sebutir telur rebus, resep masakan Indonesia ini tidak kalah lezat dan enak untuk dijadikan salah satu menu andalan di acara spesial yang diadakan di rumah. Bahkan mungkin resep lontong sayur ini. Tambahkan sambal terasi jika ingin pedas.
Meski Ketupat atau Lontong Sayur adalah makanan khas Betawi tapi saya kenal makanan ini waktu masih nyangkul di Batam.
Resep komplit Lontong Sayur Betawi sebenarnya menyertakan Semur Tahu Kentang tapi menurut saya terlalu lama kalau mau bikin semua dan kebanyakan untuk keluarga.
Resep lontong sayur - Sejak dulu lontong sayur adalah salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang.
Teman-teman dapat menyiapkan Sambal Bawang untuk Lontong Sayur hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Bawang untuk Lontong Sayur yuk!
Bahan-bahan Sambal Bawang untuk Lontong Sayur
- Diperlukan 🌶 12 Cabe keriting (saya skip).
- Gunakan 🌶 15 bh cabe rawit (saya 20).
- Sediakan 🌶 7 siung bawang merah.
- Siapkan 🌶 2 siung bawang putih.
- Siapkan 🌶 1 bgk Terasi udang ABC (saya terasi panggang 2 sdm).
- Siapkan 🌶 1 sdm ebi kering di tumbuk kasar.
- Gunakan 🌶 secukupnya gula merah.
- Gunakan 🌶 Secukupnya garam.
- Siapkan 🌶 minyak untuk menumis.
Lontong sayur memiliki cita rasa yang khas dan cocok di lidah masyarakat Indonesia. Anda bisa menemukan lontong sayur dengan cara yang mudah karena banyak sekali penjualnya. Dibandingkan dengan lontong sayur biasa, sajian ini berkuah lebih kental dan gurih, serta menggunakan lebih banyak bumbu rempah khas. Seperti soto Padang, lontong sayur Padang biasanya dilengkapi dengan kerupuk merah.
Cara memasak Sambal Bawang untuk Lontong Sayur
- Siapkan bahan-bahan dan cuci bersih cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih.
- Blender kasar ebi.
- Haluskan semua bahan (saya blender).
- Tumis semua bahan yang telah di haluskan sampai harum.
- Kemudian masukkan Ebi yang sudah di tumbuk. Tambahkan garam dan gula merah. Koreksi rasa. Sambal bawang siap dihidangkan.
Lihat juga resep Sambel Bawang Putih enak lainnya! Simak video cara membuatnya ini dan kamu takkan ragu untuk meracik lontong sayur sendiri di rumah. Resep Lontong Sayur, Menu Andalan untuk Sarapan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Bakwan sayur enak dijadikan lauk pendamping sehari-hai sebagai teman nasi.
