Lontong Sayur Tauco Medan. Resep Sayur Tauco Medan Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Masak sayur tauco banyak variasinya, seperti sayur tauco udang, sayur tauco Jika Anda pernah makan lontong medan sayur tauco inilah yang dipakai menjadi sayurnya tidak heran jajanan ini sering disebut dengan resep. Program buletin yang mengedepankan prinsip aktualitas, mengangkat berita hangat (spot news) dan berita menarik lainnya (news features).
Bedanya lontong sayur Medan dengan kota-kota lainnya adalah kehadiran sayur tauco.
Sayur tauco pada lontong medan berbeda dengan sayur tauco pada lontong padang.
Jika lontong Padang cuma sayur buncis plus tauco bersantan, bisa lihat di sini nih : Jawaban Marinda Shanie untuk Apa sarapan pagi orang minang?
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Lontong Sayur Tauco Medan hanya dengan menggunakan 57 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lontong Sayur Tauco Medan!
Bahan-bahan Lontong Sayur Tauco Medan
- Diperlukan Lontong :.
- Siapkan 600 gram beras pulen.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 750 ml air.
- Sediakan Daun pisang secukupnya, layukan.
- Siapkan Tusuk gigi secukupnya.
- Dibutuhkan Tauco medan.
- Dibutuhkan 250 gram kacang panjang, dipotong sepang 4 cm.
- Gunakan 250 udang basah, bersihksn.
- Gunakan 250 gram cabe hijau, diiris serong.
- Dibutuhkan 15 buah cabe rawit gmdi giling (Klu suka pedas).
- Siapkan secukupnya Tauco.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 batang serai, digeprek.
- Diperlukan 1 telunjuk lengkuas, digeprak.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula pasir.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan Bihun goreng.
- Diperlukan 250 gram bihun, di rendam sampai bihun lembek.
- Siapkan 100 gram kol, diiris2.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 5 buah cabe merah.
- Siapkan 1/8 sdt merica bubuk.
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Kecap.
- Sediakan 1 batang daun bawang diiris2.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Siapkan Sayur labu siam dan wortel.
- Gunakan 1 buah labu siam, dipotong kotak2.
- Gunakan 250 gram wortel, dipotong kotak2.
- Siapkan 1500 ml santan dari 1 butir kelapa.
- Dibutuhkan 250 ml air.
- Gunakan 500 ml kaldu udang, rebusan kepala udang.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 ons kemiri, di sangrai.
- Sediakan 1 telunjuk kunyit.
- Siapkan 7 buah cabe merah buang bijinya.
- Diperlukan 5 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 3 buah serai, geprek.
- Dibutuhkan 1 telunjuk lengkuas, digeprek.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula pasir.
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan Pelengkap:.
- Sediakan Telur bulat atau di sambal.
- Sediakan Kerupuk.
- Diperlukan Keringan tempe.
- Sediakan Serundeng kelapa.
Jawaban Marinda Shanie untuk Bagaimana cara membuat lontong. KulinerMedanIndonesia#IndonesiaMedanStreetFood Lontong Sayur (Medan) Lontong (Medan) Cara Membuat Lontong Sayur. Tauco udang medan - sambal tauco ala orang medan yang bikin ketagihan. Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa.
Step by step memasak Lontong Sayur Tauco Medan
- Lontong : 1. cuci bersih beras kemudian tambahkan air dan garam masak sampai menjadi aron, dinginkan. Ambil 1 centong nasi aron bungkus dengan daun pisang dan sematkan dengan tusuk gigi lakukan sampai nasi habis, rebus kurleb 2 jam, setelah matang tiriskan.
- Sayur Tauco Medan: haluskan bawang putih, jahe dan bawang dan tumis dengan minyak goreng, tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas tumis sampai harum dan matang dan tambahkan udang masak sampai udang matang tambahkan kacang panjang masak sampai setelah matang masukkan cabe hijau, masak sampai cabe hijau layu, koreksi rasa tambahkan garam dan gula pasir. Angkat dinginkan.
- Bihun goreng : haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe merah, tumis sampai harum dan matang tambahkan kol tumis setengah matang tambahkan bihun aduk sampai matang, koreksi rasa: Tambahkan merica, garam, kaldu jamur dan kecap aduk rata..
- Sayur labu siam : haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kuning cabe merah, serai, daun salam dan lengkuas kemudian tumis sampai harum dan matang, tambahkan air, wortel dan labu siam, masak sampai sayuran matang kemudian tambahkan kaldu udang dan santan masak sampai mendidih. Koreksi rasa : tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur secukupnya. Setelah matang angkat dari kompor.
- Sajikan lontong bersama sayur wortel labu siam, bihun goreng, sayur tauco medan, keringan tempe, taburan serundeng dan kerupuk..
Lontong jenis ini dilengkapi dengan bihun goreng, kerupuk udang. kerupuk kentang, tauco, ikan teri, sambal tempe, serundeng, bahkan bumbu rendang. Atur potongan lontong dalam mangkuk saji, tuangi sayur beserta dagingnya. Lontong Sayur Medan menjadi menu wajib sambut Lebaran di Sumatera Utara, khususnya Medan. Siapkan bumbu tauco, panaskan minyak untuk menumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, daun salam, sereh, tauco, cabe merah dan. Bahkan lontong medan mempunyai kuah sayur yang beraroma tauco yang sedap dan lezat.
