Mie Kuah.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Mie Kuah hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mie Kuah!
Bahan-bahan Mie Kuah
- Sediakan 1 bgks mie bulat (saya pakai merk urai).
- Gunakan 2 bj sosis sapi (saya pakai merk charm).
- Sediakan 2 btr telur.
- Diperlukan secukupnya Kubis.
- Sediakan secukupnya Sawi pokcoy/caysin.
- Diperlukan sesuai selera Cabe rawit.
- Diperlukan 1-2 bj bawang putih cincang.
- Siapkan 1/2 sdt gula.
- Diperlukan 1-2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt merica.
- Diperlukan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm kecap raja rasa/kecap asin.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak ikan.
- Siapkan 1 sdm saus tiram.
- Sediakan Minyak goreng.
- Diperlukan Air.
Cara membuat Mie Kuah
- Rebus mie dengan sedikit minyak agar tidak lengket. Rebus sampai setengah matang. Lalu tiriskan dan sisihkan.
- Potong-potong sosis bentuk miring. Iris-iris memanjang sayur-sayuran. Sisihkan.
- Tumis dengan sedikit minyak, bawang putih cincang sampai harum. Masukkan sosis (lauk bisa ditambah dengan lainnya) dan sayur-sayuran. Aduk rata sampai agak layu.
- Tambahkan kecap raja rasa/kecap asin, gula, garam, merica, minyak ikan, kecap manis. Aduk rata.
- Lalu tambahkan air secukupnya sesuai kuah mau seberapa banyak, sambil koreksi rasa. Setelah agak mendidih, masukkan mie yang sudah direbus. Aduk rata.
- Lalu kocok lepas telur, dan tuangkan perlahan ke dalam masakan mie kuah sambil diaduk perlahan agar nantinya telur ada yang lengket-lengket di mie dll. Masak sampai telur matang merata.
- Masakan siap dihidangkan.
