Pho Noodles (mie kuah bening vietnam).
Cara membuatnya pun gampang, sobat dapat menghidangkan Pho Noodles (mie kuah bening vietnam) hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pho Noodles (mie kuah bening vietnam)!
Bahan-bahan Pho Noodles (mie kuah bening vietnam)
- Siapkan Untuk kuah :.
- Dibutuhkan 1 kg tulang sapi.
- Siapkan 1 bawang bombay ukuran besar.
- Sediakan 6 bawang putih di geprek.
- Dibutuhkan 4 ruas jahe di geprek.
- Diperlukan 4 bunga lawang kering.
- Diperlukan 6 cengkih kering.
- Dibutuhkan 5 batang seledri.
- Dibutuhkan 1 cube maggi sapi.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Diperlukan 1 sdt merica bubuk.
- Diperlukan 2 ltr air.
- Sediakan Untuk isian :.
- Diperlukan 700 gram mie yang berbahan dari tepung beras.
- Gunakan 500 gram daging sapi (shabu shabu).
- Sediakan Taoge (saya skip).
- Sediakan Untuk taburan :.
- Sediakan 4 batang daun bawang.
- Diperlukan 2 batang seledri.
- Diperlukan Daun thai basil.
- Sediakan 6 jeruk nipis.
- Dibutuhkan Untuk dipping saus :.
- Dibutuhkan 3 sdm kecap asin.
- Diperlukan 1 sdm bawang putih bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt minyak wijen.
- Gunakan Campurkan semua.
Cara membuat Pho Noodles (mie kuah bening vietnam)
- Cuci bersih tulang sapi,didihkan 500 ml air masukkan tulang rebus 5 menit lalu buang airnya..
- Didihkan 2ltr air,masukkan tulang tadi rebus dengan api kecil, gongso atau goreng tanpa minyak jahe, bawang putih,cengkih,bunga lawang,bawang bombay hingga sedikit bau gosong jangan sampai gosong,masukkan kedalam air kaldu rebus kurang lebih 1jam 45 menit. Setelh itu masukkan batang seledri,kube maggi,dan batang daun basil bumbui dengan garam dan merica bubuk..
- Rebus air 500ml lalu masukkan daging sapi shabu shabu selama 2 menit,matikan api buang airnya,saring sembari di aliri air dingin sisihkan. (Bisa di ganti bakso aja atau daging tetelan dari tulanngya).
- Siram mie dengan air panas,lalu susun di dalam mangkok,mie lalu daging sapi tadi siram dengan kuah taburi dengan daun bawang,bawang goreng seledri,daun basil dan irisan cabe bila suka peras jeruk nipis biar tambah segar. Karena rasa daging sapinya plain jadi bisa di makan di cocol pakai dipping saucenya, Selamat mencoba..
