Ayam Serundeng.
Cara membuatnya pun gampang, kamu dapat menyiapkan Ayam Serundeng hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Serundeng!
Bahan-bahan Ayam Serundeng
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Gunakan Secukupnya air.
- Diperlukan 1 butir kelapa parut.
- Gunakan Bumbu ungkep :.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan Bumbu serundeng :.
- Sediakan 4 siung bawang merang.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 3 kemiri.
- Gunakan 2 batang serai geprek.
- Dibutuhkan 3 lbr daun salam.
- Diperlukan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdm lada bubuk.
- Gunakan 1 butir gula merah.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya penyedap.
Step by step memasak Ayam Serundeng
- Cuci bersih ayam kemudian Haluskan bumbu ungkep.
- Tumis bumbu ungkep sampai halus kemudian masukan ayam dan tambahkan air, masak sampai matang.
- Setelah matang angkat ayam dan goreng.
- Haluskan bumbu serundeng kecuali serai dan daun salam.
- Tumis bumbu serundeng tambahkan daun salam dan serai, tumis sampai harum kemudian masukan gula merah garam dan penyedap, masukan kelapa parut.
- Masak serundeng sampai mengering, harus benar benar kering supaya serundeng tahan lama.
- Jika serundeng sudah matang masukan ayam kedalam srundeng dan siap disajikan.
- NB: serundeng sama ayam aku masak terpisah supaya awet kalu mau dicampur langsung jg bisa. Simpan serundeng di wadah tertutup biar awet garingnya.
