Nasi Kabsah Ayam.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Nasi Kabsah Ayam hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Kabsah Ayam yuk!
Bahan-bahan Nasi Kabsah Ayam
- Diperlukan 600 gram beras.
- Dibutuhkan 500 gram ayam.
- Gunakan 2 buah tomat (blender dg 200 ml air).
- Siapkan 1 buah bawang Bombay, iris.
- Siapkan 6 siung bawang merah, iris.
- Siapkan 5 siung bawang putih, cincang halus.
- Dibutuhkan 2 sdm saus tomat.
- Diperlukan 1 sdt bubuk kari.
- Sediakan 2 sdm yoghurt.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt kaldu bubuk ayam.
- Gunakan 500 ml susu cair.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Diperlukan 1/2 sdt jinten.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt lada/ merica.
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk.
- Diperlukan Bumbu rempah utuh.
- Diperlukan 5 buah cengkeh.
- Diperlukan 3 buah kapulaga.
- Dibutuhkan 1 batang kayu manis.
- Diperlukan Pelengkap.
- Siapkan Kismis.
- Siapkan Acar timun & wortel.
Step by step membuat Nasi Kabsah Ayam
- Tumis bawang Bombay, bawang merah & bawang putih sampai harum, masukan saus tomat, bubuk kari & tomat yg sdh di blender..
- Masukan ayam, 100 ml susu cair, yoghurt, garam, gula & kaldu bubuk ayam. Masak ayam sampai empuk..
- Angkat ayam & masukan sisa susu cair. Lalu masukan beras yg sudah dicuci bersih. Masak nasi seperti mengaron. Setelah air menyusut, masukan nasi ke dalam magic com, taburkan kismis diatasnya, masak nasi dalam magic com..
- Panggang ayam di atas batu bakar / teflon. Hidangkan nasi dg ayam & acar timun wortel..
