Soto Ayam Simple.
Kalian dapat menghidangkan Soto Ayam Simple hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Ayam Simple!
Bahan-bahan Soto Ayam Simple
- Siapkan Bahan 1 (bahan marinasi):.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk (me: 1 ruas kunyit asli dihaluskan).
- Diperlukan 2 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 5 sdm air.
- Dibutuhkan Bahan 2:.
- Siapkan 4 sdm minyak goreng.
- Gunakan 8 siung bawang putih, iris.
- Gunakan 4 siung bawang merah, iris.
- Siapkan Bahan 3:.
- Siapkan 3 cm jahe, memarkan.
- Gunakan 4 cm laos/lengkuas, memarkan.
- Sediakan 1 btg serai, geprek.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk, disobek.
- Sediakan 1 btg daun bawang, iris.
- Diperlukan Bahan 4:.
- Diperlukan 1/2 ekor ayam (me: 500 gr ayam).
- Siapkan 1 lt air.
- Diperlukan 1 sdt gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan Sayurnya:.
- Sediakan 1 bh wortel, iris.
- Dibutuhkan irisan kol/kubis.
- Gunakan Pelengkap:.
- Gunakan Sambal soto.
- Gunakan jeruk nipis.
Step by step membuat Soto Ayam Simple
- Baluri ayam dgn bahan 1, aduk rata, diamkan kemudian sisihkan. we.
- Tumis baput hingga kekuningan, disusul bamer, aduk hingga harum..
- Masukkan jahe, laos, serai, daun jeruk, aduk sesaat lalu masukkan daun bawang. Aduk lagi hingga cukup layu..
- Masukkan ayam saja(sisihkan larutan marinasinya). Aduk hingga ayam berubah kekuningan..
- Masukkan air 250ml dan larutan bumbu marinasi sisa baluran ayam. Masak hingga menyusut dan ayam meresap bumbu (kurleb 5 menit).
- Kecilkan api, masukkan 750 ml air, masak hingga mendidih, kemudian masukkan garam, gula pasir dan ladaku, masak hingga ayam empuk..
- Masukkan kol dan wortel, masak sebentar, lalu masukkan kecambah. Cek rasa lalu matikan api.Sajikan..
