Ayam Rica Rica.
Sobat dapat membuat Ayam Rica Rica hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Rica Rica yuk!
Bahan-bahan Ayam Rica Rica
- Diperlukan 1 ekor ayam pejantan.
- Gunakan 1 jeruk nipis.
- Siapkan 100 ml air.
- Diperlukan 2 Sereh geprek.
- Dibutuhkan 4 Daun Salam.
- Sediakan 2 Daun Jeruk.
- Gunakan 1 Daun Pandan.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Diperlukan 1/2 sdt gula pasir (aku skip).
- Diperlukan BAHAN PELENGKAP :.
- Sediakan iris Daun bawang.
- Sediakan iris Daun jeruk.
- Dibutuhkan Kemangi (aku skip).
- Sediakan BUMBU HALUS :.
- Gunakan 10 bh cabe merah.
- Siapkan 5 cabe rawit (aku skip).
- Dibutuhkan 5 bawang merah.
- Dibutuhkan 5 bawang putih.
- Dibutuhkan 3 kemiri goreng atau sangrai.
- Gunakan 2 ruas lengkuas.
- Gunakan 2 ruas jahe.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
Cara membuat Ayam Rica Rica
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis, lalu goreng setengah matang..
- Blender Bumbu Halus, boleh agak kasar yahh...
- Tumis bumbu halus sampai harummm dan matang, masukan daun salam, daun pandan, sereh dan daun jeruk..
- Masukan ayam yang sudah di goreng setengah matang, lalu aduk merata, kemudian tambahkan air secukupnya..
- Masak ayam sampai matang dan empuk, dan airnya sudah mulai menyusut. Lalu tambahkan garam dan kaldu jamur, kalau mau pakai gula silahkan saja yah. Koreksi rasa..
- Terakhir tambahkan daun bawang, daun jeruk iris dan kemangi, ternyata kemangiku ga bisa dipakai jadi aku skip. Tapi rasanya tetep enak dann kaya rasa bangetttttt.....bisa ngabisin nasi. 😄😄.
- Ayam rica rica siap untuk disajikan. Duh ini tuh enak kalo menurutkuu.. bikin yuk....
- Ayam nya lembut, karena aku pake pejantan jadi bumbu nya meresapp, kalau mau pake ayam negeri or kampung boleh ajah yah selera masing2...
