Dimsum ayam/siomay ayam. Dimsum jenis dumpling yang berasal dari negara china, jajanan kaki lima terkadang dijumpai pada tempat makan hotel atau restoran mewah. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini. Agar lebih cantik dan menambah tekstur, anda dapat menambahkan sedikit parutan wortel di atasnya.
Walaupun siomay dimsum terkenal olahan yang terbungkus kulit pangsit, namun saat ini ada banyak siomay.
Resep Membuat Dimsum Siomay Sederhana tapi Enak.
Pasti teman teman sudah tahukan bahwa Siomay Bandung merupakan salah satu Selain cita rasanya yang khas dan empuk, kandungan gizi yang terkandung di dalam Resep Dimsum Siomay Ayam memang cukup banyak dan sangat.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Dimsum ayam/siomay ayam hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dimsum ayam/siomay ayam!
Bahan Dimsum ayam/siomay ayam
- Gunakan Bahan siomay.
- Dibutuhkan 1/4 kg paha ayam.
- Diperlukan 9 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 1 butir putih telur.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1/2 sdm kecap asin.
- Diperlukan 1/2 sdm kecap manis.
- Gunakan 1/2 sdm saus tiram.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Sediakan 3 sdm es batu.
- Gunakan Kulit pangsit.
- Diperlukan Bahan saus.
- Dibutuhkan 2 buah cabe merah.
- Sediakan 4 buah cabe rawit.
- Diperlukan 5 sdm saus sambal.
- Diperlukan 1/4 sdt cuka.
- Dibutuhkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdm garam.
- Gunakan 1/4 sdm kaldu jamur.
- Gunakan 150 ml Air.
Mulai dari dimsum ayam istimewa ala hotel bintang lima hingga dimsum siomay sederhana ala kaki lima, semuanya bisa dengan mudah untuk kita. Lihat juga resep Dimsum Ayam enak lainnya. Padahal sebenarnya siomay sendiri merupakan salah satu jenis dimsum, namun di Indonesia sudah banyak mengalami penyesuaian dengan kultur lokal. Nah pada kesempatan yang baik kali ini, bacaterus.com akan mencoba berbagi resep siomay dimsum ayam spesial yang empuk dan lezat.
Cara memasak Dimsum ayam/siomay ayam
- Haluskan / cincang paha ayam, kemudian haluskan bawang putihnya.
- Campurkan ayam yang sudah di cincang dan es batu, aduk sampai es batu mencair dan merata ke seluruh adonan daging, setelah merata masukkan putih telur, bumbu yang sudah dihaluskan dan tepung tapioka, kecap manis,kecap asin,saus tiram,garam, dan merica bubuk, kemudian aduk merata.
- Jika dikira bumbu dan tepung sudah merata,siapkan kulit pangsit,. Setiap lembar kulit pangsit beri adonan sekitar 1 sdm, kemudian bentuk sesuai selera.
- Kemudian kukus adonan siomay sekitar 15-20 menit.
- Sambil menunggu dimsum matang, kita buat bumbu saus nya...
- Cincang kasar cabai merah dan rawit, tumis hingga harum, kalau sudah harum masukkan air dan bumbu yang lainnya, kemudian masak hingga sedikit mengental,,(jika ingin lebih kental masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan).
Cara membuat dimsum siomay kubis: Campur daging ayam giling, kulit ayam cincang, udang cincang, dan telur. Masukkan wortel, daun bawang, daun seledri, bawang putih lumat, merica, dan tepung terigu. Cara membuat dimsum atau siomay ayam udang dari koki profesional. Bisa untuk ide jualan makanan online. Kali ini ia berbagi resep dan cara membuat dimsum ayam udang.
