Sayur Tauco Udang.
Kalian dapat menghidangkan Sayur Tauco Udang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Tauco Udang!
Bahan-bahan Sayur Tauco Udang
- Gunakan Udang, sesuai keinginan banyaknya, buang kepalanya.
- Siapkan Buncis, sesuai keinginan aja.
- Diperlukan Tahu Kuning, 5 buah, potong segitiga, sisihkan.
- Gunakan 7 siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 5 siung Bawang Putih.
- Gunakan 1 jempol jahe, geprek.
- Siapkan 3 lebar Daun Salam.
- Sediakan 1 jempol Lengkuas, geprek.
- Siapkan Cabai Hijau, sesuai selera, iris serong jangan terlalu tipis.
- Sediakan 3 sdm Tauco, saya biasanya tauco cap maung no. 1 dari Cianjur.
- Gunakan 200 ml Santan Instan.
- Diperlukan 1 L Air Matang.
Cara memasak Sayur Tauco Udang
- Cuci bersih udang, sisihkan.
- Goreng tahu dengan minyak panas sampai agak coklat, sisihkan.
- Siapkan semua bahan.
- Tumis bawang putih hingga sedikit layu dan harum, masukkan bawang merah, tumis hingga harum.
- Masukkan jahe, lengkuas dan daun salam, tumis terus hingga harum.
- Masukkan tauco, aduk sampai tercapur rata.
- Tambahkan air, tunggu mendidih, masukkan tahu, tunggu mendidih.
- Masukkan santan instan, masak hingga mendidih, masukkan buncis, tunggu hingga layu, masukkan udang, masak sampai udang berubah warna.
- Sajikan dengan nasi hangat.
