Cumi Udang Tahu Kung Pao.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Cumi Udang Tahu Kung Pao hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cumi Udang Tahu Kung Pao yuk!
Bahan Cumi Udang Tahu Kung Pao
- Sediakan 250 gr cumi-cumi.
- Siapkan 200 gr udang.
- Sediakan 3 bh tahu takwa.
- Siapkan 1 bh paprika ijo, potong2.
- Diperlukan 8 cabe merah kering, rendam air hangat, potong kasar.
- Diperlukan 1 btg daun bawang, potong serong.
- Siapkan 1 bh bawang bombay ukuran kecil.
- Gunakan 3 siung bawang putih, geprek, cincang.
- Dibutuhkan Sepotong jahe, geprek.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Gunakan Sedikit air matang.
- Sediakan 50 gr kacang mede goreng.
- Gunakan Saus:.
- Sediakan 2 sdm saus tiram.
- Sediakan 4 sdm saus cabe.
- Diperlukan 2 sdm saus tomat.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap ikan.
- Dibutuhkan 2 sdm kecap asin.
- Siapkan 1 sdm minyak wijen.
- Sediakan 2 sdm gula palm/gula pasir.
Step by step memasak Cumi Udang Tahu Kung Pao
- Siapkan semua bahan. Tahu dipotong2 kmd goreng sebentar..
- Potong2 bawang bombay, paprika ijo, cabe merah kering, dan daun bawang. Geprek bawang putih, kmd dicincang. Dlm mangkuk kecil campur jadi satu semua bahan saus, aduk rata..
- Panaskan minyak dlm wajan. Tumis bawang putih dan jahe smp harum. Masukkan bawang bombay dan cabe kering. Aduk2 smp bawang bombay layu..
- Masukkan cumi dan udang. Aduk rata smp berubah warna. Masukkan juga campuran sausnya. Aduk rata..
- Masukkan tahu dan paprika. Aduk rata. Beri air matang secukupnya dan garam. Tunggu smp bumbu meresap dan semua matang, tp jgn memasak terlalu lama spy cumi dan udangnya tdk ngaret/alot..
- Terakhir masukkan daun bawang. Koreksi rasanya. Matikan kompor, taburi kacang mede. Sajikan..
