DIMSUM Ayam Udang Moist. Dimsum jenis dumpling yang berasal dari negara china, jajanan kaki lima terkadang dijumpai pada tempat makan hotel atau restoran mewah. Dimsum ini tidak hanya berisi udang, namun bisa juga menggunakan daging ayam, babi, ikan, maupun tahu. Rasanya sudah pasti enak dan cocok untuk Anda.
Tunggu hingga matang dan mekar, kemudian angkat.
Bisa pakai daging Ayam, Udang, atau Ikan.
Bisa di Frozen untuk disimpan dalam waktu lama.
Kalian dapat membuat DIMSUM Ayam Udang Moist hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin DIMSUM Ayam Udang Moist yuk!
Bahan-bahan DIMSUM Ayam Udang Moist
- Dibutuhkan 🍄 Bahan isian Dimsum.
- Siapkan 500 gram ayam bagian paha, fillet.
- Dibutuhkan 150 gram udang kupas.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 batang daun bawang, iris tipis.
- Sediakan 1 buah wortel, parut.
- Dibutuhkan 2 sdm tapioka.
- Sediakan 1 butir telur, kocok lepas.
- Diperlukan 1 sdm minyak wijen.
- Sediakan 1 sdm kecap ikan.
- Dibutuhkan 1 sdt saus tiram.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 1/4 gelas air.
- Gunakan 🍄 Kulit Dimsum : pakai kulit pangsit secukupnya, dibentuk bulat.
- Diperlukan 🍄 Bahan Olesan.
- Gunakan 1 sdm minyak sayur.
- Diperlukan 1 sdt minyak wijen.
- Dibutuhkan 1 sdt kecap ikan.
- Siapkan 🍄 Bahan Saus Dimsum.
- Siapkan 8 buah cabai merah keriting.
- Sediakan 8 buah cabai rawit.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt cuka makan.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt minyak wijen.
- Siapkan 1 sdm tepung beras.
- Diperlukan 500 ml air.
Resep cara membuat dimsum, bisa memakai daging ayam udang atau ikan. Makanan ini juga bisa disimpan dalam freezer, bisa bertahan… Cara membuat dimsum udang rambutan : Cincang halus udang dan daging ayam, kemudian campurkan. Rajang halus daun bawang, kemudian Bentuk adonan udang ayam menjadi bola-bola berukuran sedang, kemudian gulingkan ke dalam kulit pangsit. Cara membuat dimsum atau siomay ayam udang dari koki profesional.
Langkah-langkah memasak DIMSUM Ayam Udang Moist
- Siapkan bahan bahan Dimsum.
- Membuat isian Dimsum : masukkan dalam blender daging ayam, udang, bawang putih, blender sampai halus (boleh agak kasar, selera ya), lalu tuang dalam wadah..
- Tambahkan bumbu bumbu (garam, gula pasir, lada bubuk, minyak wijen, kecap ikan dan saus tiram), aduk merata, kemudian masukkan kocokan telur dan aduk merata..
- Masukkan tepung tapioka daun bawang, aduk merata..
- Tambahkan 1/4 gelas air tuang sedikit-sedikit dalam adonan, aduk merata, tekstur adonan tidak encer dan juga tidak terlalu kental ya, jadi air tidak harus semua dituang, asal adonan sudah cukup kental..
- Kulit DIMSUM: siapkan kulit pangsit berbentuk persegi, kemudian potong berbentuk bulat (tidak dibentuk bulat juga boleh), lalu isi kulit pangsit dengan satu sendok makan adonan, bungkus dengan merekatkan bagian pinggir kulit pangsit membentuk mangkuk (the first trial masih kurang rapi dan bagus bungkusnya🤭), ulangi sampai adonan isi habis..
- Taburi atasnya dengan topping parutan wortel secukupnya saja (topping bebas ya, bisa parutan keju dll), panaskan panci kukusan jangan lupa olesi kukusan dengan sedikit minyak agar tidak lengket, setelah panas tata Dimsum dalam kukusan, lalu kukus 10 menit pertama, dan olesi Dimsum dengan bahan olesan dan kukus lagi hingga 30 menit. setelah 30 menit, siram dengan sedikit air sampai Dimsum agak basah dan kukus lagi 5 menit, angkat dan sisihkan..
- Membuat Saus Dimsum: rebus air bersama cabai merah keriting, cabe rawit dan bawang putih sampai lunak, lalu angkat dan tiriskan (air rebusan jangan dibuang), lalu haluskan cabe merah, cabai rawit dan bawang putih, masukkan kembali dalam air rebusan tadi, tambahkan bumbu (cuka, gula, minyak wijen, garam) aduk merata sampai air agak menyusut, jangan lupa tes rasa, lalu masukkan tepung beras, aduk aduk merata sampai saus agak mengental, angkat lalu tuang dan disaring dalam wadah, sisihkan..
- Sajikan Dimsum Ayam Udang dengan disiram Saus, dan ini hasilnya sangat lembut, berpadu dengan Saus Pedas semakin mantap enaknya..
- Dimsum Ayam Udang siap disajikan utk cemilan bersama keluarga atau hidangan jamuan saat ada tamu. the first trial dan buat saya ini benar-benar Moist san Enakk..bakalan nagih😍 selamat mencoba🤗.
Bisa untuk ide jualan makanan online. Baca juga: Resep Bakso Lohoa Udang, Bakso Campur Sayuran dan Sohun. Kali ini ia berbagi resep dan cara membuat dimsum ayam udang. Ada banyak sekali variasi dimsum yang kita kenal, seperti resep dimsum udang, dimsum leng hong kien, resep ceker dimsum, dimsung goreng dan yang lainnya. Untuk kali ini, saya akan mengajak teman teman untuk mencoba membuat Resep Dimsum Ayam Sederhana tapi rasanya tetap enak.
